Изопропил және этанол
Органикалық молекулалар көміртектерден тұратын молекулалар. Органикалық молекулалар - бұл планетадағы тірі заттардағы ең көп молекула. Тірі ағзалардағы негізгі органикалық молекулаларға көмірсулар, белоктар, липидтер және нуклеин қышқылдары жатады. ДНҚ сияқты нуклеин қышқылдары организмдердің генетикалық ақпаратын қамтиды. Ақуыздар сияқты көміртекті қосылыстар біздің денеміздің құрылымдық компоненттерін құрайды және олар барлық метаболикалық функцияларды катализдейтін ферменттерді құрайды. Метан сияқты көміртегі молекулаларының атмосферада бірнеше миллиард жыл бұрын болғанын дәлелдейтін дәлелдер бар. Біз тек органикалық молекулалардан ғана емес, сонымен қатар біздің айналамызда әртүрлі мақсаттарда күнделікті қолданатын органикалық молекулалардың көптеген түрлері бар.
Біздің киетін киіміміз табиғи немесе синтетикалық органикалық молекулалардан тұрады. Біздің үйлердегі көптеген материалдар да органикалық. Автомобильдерге және басқа машиналарға энергия беретін бензин органикалық болып табылады. Біз қабылдайтын дәрілердің, пестицидтер мен инсектицидтердің көпшілігі органикалық молекулалардан тұрады. Осылайша, органикалық молекулалар біздің өміріміздің барлық дерлік аспектілерімен байланысты. Сондықтан органикалық химия сияқты жеке пән осы қосылыстар туралы білу үшін дамыды. Органикалық молекулалар жалпы түрде алифатты және ароматты қосылыстарға бөлінеді. Оларды тармақтар немесе тармақталмаған деп те бөлуге болады. Басқа категориялау оларда бар функционалдық топтардың түріне негізделген. Бұл санатта органикалық молекулалар алкандар, алкендер, алкиндер, спирттер, эфир, амин, альдегид, кетон, карбон қышқылы, күрделі эфир, амид және галоалкандар болып бөлінеді.
Изопропил
Пропил тобы – үш көміртегі атомы бар көмірсутектер тобы. Оның көміртегі атомдарымен байланысқан жеті сутегі атомы бар және бүкіл топ органикалық молекуланың алмастырғышы болып табылады. Пропилдің формуласы –CH2 CH2 CH3 Изопропилдің формуласы бірдей, бірақ қосылу мүмкіндігі біршама ерекшеленеді. Сонымен, бұл пропил тобының конституциялық изомерлік формасы сияқты. Изопропил келесі құрылымға ие.
IUPAC номенклатурасында ол пропан-2-ил деп аталады. Изопропил тобы жалғыз тұрақты емес. Ол басқа бөлікпен байланысып, толық және тұрақты молекуланы құрайды. Мысалы, изопропил спиртін алуға болады.
Этанол
Этанол - C2H5OH молекулалық формуласы бар қарапайым спирт. Бұл өзіне тән иісі бар мөлдір, түссіз сұйықтық. Сонымен қатар, этанол жанғыш сұйықтық болып табылады. Этанолдың балқу температурасы -114,1 oC, ал қайнау температурасы 78,5 oC. Этанол – ОН тобындағы оттегі мен сутегі арасындағы электртерістілік айырмашылығына байланысты полярлы. Сондай-ақ, –OH тобының арқасында сутегі байланысын түзу қабілеті бар.
Этанол сусын ретінде пайдаланылады. Этанол пайызына сәйкес шарап, сыра, виски, бренди, арак және т.б. сияқты сусындардың әртүрлі түрлері бар. Этанолды зимаза ферментінің көмегімен қантты ашыту процесі арқылы оңай алуға болады. Бұл фермент табиғи түрде ашытқыда болады, сондықтан анаэробты тыныс алу кезінде ашытқы этанол шығара алады. Этанол организмге улы болып табылады және ол бауырда ацетальдегидке айналады, ол да улы. Сусыннан басқа этанол беттерді микроорганизмдерден тазарту үшін антисептик ретінде пайдаланылуы мүмкін және ол негізінен көліктерде отын және жанармай қоспасы ретінде қолданылады. Этанол сумен араласады, сонымен қатар ол жақсы еріткіш ретінде қызмет етеді.
Изопропил және этанол
