Диеталық сода және кәдімгі сода
Еркектер бұрыннан алкогольдік сусындарды ішу үшін газдалған газдалған суды пайдаланады, тіпті әйелдер мен балалар ыстық кезде және шөлдегенде газдалған суды ішеді. Америкалықтар, бәлкім, газдалған суды ең көп ішетіндер, жыл сайын миллиардтаған банка сода тұтынады. Америкалықтар судан гөрі сода көп ішеді. Газдалған сода құрамында қант бар, ал қант калорияға айналатыны белгілі, нәтижесінде біз елдегі қарапайым адамдарға қарағанда семіздікке көбірек ұшыраймыз. Батыстағы кез келген басқа елдерге қарағанда АҚШ-та 2 типті қант диабетімен ауыратындар көп; тіпті балаларда қант белгілері байқалады. Қанттың зиянды әсерін жою үшін компаниялар диеталық сода деп аталатын мүлдем жаңа сода ойлап тапты (бірақ оның диеталық поп, қантсыз, жеңіл алкогольсіз сусындар және т.б. сияқты басқа атаулары бар). Бұл сусындар денсаулығын жақсы білетін адамдарға арналған және олар да жарнамаланады. Кәдімгі сода мен диеталық сода салыстырайық.
Кәдімгі сода
Кокс немесе пепси түріндегі кәдімгі сода құрамында фруктозаның жоғары мөлшері бар жүгері сиропы түріндегі шамамен 9 шай қасық қант бар. Сіз 9 шай қасық қантты бірінен соң бірін жеп жатқаныңызды елестете аласыз ба, немесе шайға сонша қант қосасыз. Адамдар қантты немесе кәдімгі содаға барғанда дәл осылай алады. Ол қауіпсіз салқын сусын ретінде жарнамаланады, бірақ мұндай сода денсаулыққа келтіретін зиянын елестетуге болады.
Диеталық сода
Денсаулығы туралы ойлайтын халықтың қорқынышын сейілту үшін алкогольсіз сусындар нарығының барлық негізгі ойыншылары бүгінгі күні қантсыз сегментті алуға тырысып, Pepsi және Coca-ның екеуі де диеталық нұсқаларын шығаруда. Диеталық сода – бұл газдалған және кәдімгі содаға жақсы балама ретінде насихатталатын жасанды қантты (қантсыз) алкогольсіз сусын. Бірақ оның құрамында тәттілеу үшін қолданылатын ингредиенттер бар, олар біздің денсаулығымыз үшін қарапайым содаға қарағанда әлдеқайда зиянды деп саналады. Олардың ішінде сүйектерімізден кальцийді бөліп алуға міндетті фосфор қышқылы, соданы тәтті ететін, бірақ жасанды өнім болып табылатын аспартам және біз үшін де зиянды ацетелфам калийі бар.
Бірақ оның зиянды әсерлері туралы сарапшылардың пікірлері қандай болса да, диеталық сода қант диабетімен ауыратын және алкогольсіз сусындар ішуді қалайтындардың барлығы үшін жақсы. Ішінде қант жоқ, диеталық сода пайдаланушының ішіндегі инсулин деңгейін көтермейді.
Диеталық сода мен кәдімгі соданың айырмашылығы неде?
• Кәдімгі сода фруктозасы жоғары жүгері шәрбаты арқылы тәттілендіріледі және құрамында қанттың қорқынышты мөлшері бар (шамамен 9 шай қасық).
• Диеталық сода құрамында қант жоқ, бірақ қант диабетімен ауыратындар немесе арықтағысы келетін адамдар үшін пайдалы аспартамды қолданып жасанды түрде тәттілендіріледі.
• Дегенмен, сарапшылар диеталық соданы көп қабылдау дұрыс емес деп санайды және оны қалыпты мөлшерде тұтыну керек дейді.
