Натрий және калий
Натрий мен калий табиғатта кездесетін сілтілі металдар, олардың мінез-құлқында көптеген ұқсастықтар бар. Натрий және калий иондары барлық тіршілік формалары үшін маңызды. Екі ион да жоғары реактивті және суда оңай ериді, сондықтан екеуі де құрлыққа қарағанда теңіз суында көбірек кездеседі. Натрий де, калий де әртүрлі минералдардың бөлігі ретінде кездеседі. Дегенмен, бұл екі заттың қасиеттеріне, сондай-ақ біздің денеміздегі қажеттіліктеріне байланысты көптеген айырмашылықтар бар. Толығырақ қарастырайық.
Натрий металл болғанымен, өте жұмсақ және оны бөлме температурасында пышақпен кесуге болады. Оның күмістей жарқын жылтырлығы бар. Бір таң қалдыратын факт, заттардың тығыздығы олардың атомдық санының ұлғаюымен артады, бірақ натрийдің атомдық саны 11, ал калийдікі 19 болса да, натрий калийден тығызырақ. Сілтілік металдар реактивті, бірақ натрий калийге қарағанда реактивтілігі төмен. Натрий ас содасы, сода күлі, ас тұзы, натрий нитраты, боракс және каустикалық сода сияқты салаларда кеңінен қолданылатын көптеген маңызды қосылыстар жасайды.
Калий сумен әрекеттесіп, сутегі түзеді. Натрий сумен әрекеттескенде сутегін де шығарады, бірақ калийдің сумен реакциясы әлдеқайда күштірек. Реактивтілігі жоғары болғандықтан, натрий де, калий де тек олардың қосылыстары түрінде кездеседі. Натрий жер қыртысындағы 6-шы ең көп материал болғанымен, калий ең көп таралған материал.
Адам туралы айтатын болсақ, натрий мен калий иондары бізге қажет болғанымен, олардың тепе-теңдігі болуы керек, өйткені олардың кез келгенінің артық болуы ауруға әкеледі. Біздің ағзамызда ас тұзы арқылы тұтынылатын натрийдің жоғары мөлшері гипертония, жүрек ауруы және қант диабетіне әкеледі деген жалпы түсінік бар.
Натрий ионы негізінен біздің денеміздегі жасушалардан тыс сұйықтықтарда болса, калий ионы көбінесе сұйықтықтардағы жасушалардың ішінде болады. Натрийдің бір бөлігі жасуша мембраналарында, ал кейбір калий жасушалардың сыртында болады. Жасуша мембранасындағы натрий мен калий иондарының концентрациясында біз сақтауды қажет ететін нәзік тепе-теңдік бар. Бірақ біздің диетамызда калийден гөрі натрий көп екені анықталды, нәтижесінде бұл нәзік тепе-теңдік бұзылады. Бұл теңгерімсіздік жүрек пен қан қысымының көптеген ауруларына әкеледі. Калий деңгейі адам ағзасында қауіпті түрде төмендегенде, олар өкпе мен бүйрек аурулары, сондай-ақ әлемнің барлық мәдениеттерінде ортақ мәселеге айналған гипертония сияқты бірқатар ауруларға әкеледі.
Сондықтан дәрігерлер диета арқылы натрийді тұтынуды азайтуға кеңес бергенімен, денеміздегі екі маңызды метал арасындағы тепе-теңдікке жету үшін калийді тұтынуды арттыру маңызды.
Қысқаша:
Калий және натрий
• Натрийдің атомдық нөмірі 11, ал калийдің атомдық нөмірі 19
• Атом нөмірі кішірек болғанымен, натрий калийден тығыз
• Калий сумен әлдеқайда күштірек әрекеттеседі
• Натрийдің артық болуы біз үшін зиянды болғанымен, калийдің төмен деңгейі өкпе мен жүректің кейбір ауруларымен де байланысты екені анықталды.
