Кекс пен тоқаштың негізгі айырмашылығы мынада: кекстер торттарға көбірек ұқсайды, ал тоқаштар нанға көбірек ұқсайды.
Кекстер мен кондитер - барлығы жақсы көретін екі нан пісірілген тағам. Кекстер - ұннан жасалған кішкентай және дөңгелек губка торттары, ал тоқаш - ұн, май және сүттен жасалған жеңіл тәтті торт. Әдетте, кекстер кондитерге қарағанда тәтті.
Кекс дегеніміз не?
Кекстер – ұннан жасалған ұсақ және дөңгелек губка тәрізді торттар. Кекстерді дайындау үшін ұннан басқа сүт, қант, жұмыртқа, сары май, суды пайдаланамыз. Дүние жүзінде әртүрлі кекстер рецептілері бар және олардың дәміне қарай әртүрлі тоқаш түрлері бар; мысалы, шоколадты кекстер, бананнан жасалған кекстер, көкжидек тоқаштары және т.б. Бірақ кектердің ең көп тараған түрі - кәдімгі кекстер.
Кекстке дәмін өзгерту үшін кейде жемістер мен жаңғақтар қосылады. Кейде кәстрөлдің үстіне жемістер мен жаңғақтар да себіледі. Бірақ кекстердегідей емес, маффиндердің үстінде қытырлақ болмайды. Кекстердің дәмі тәтті болғанымен, олар кекстер сияқты тәтті емес. Кекстер ылғалды және олардың өлшеміне қарай жеңіл болуы керек. Олар шыныаяқтары бар табаларда пісіріледі. Кефирлерде май мен калория аз болады. Олар әлемнің көптеген елдерінде таңғы ас ретінде танымал.
Скон дегеніміз не?
Сконус – ұн, май және сүттен жасалған жеңіл тәтті торт. Құрамында қопсытқыш ретінде пісіру ұнтағы бар. Кейде қамырға жемістер мен жаңғақтар қосылады; кейде салма ретінде жемістер мен жаңғақтар да қолданылады. Тоқшалар майдың дәмі көбірек және тәтті дәмі аз. Тоқшалардың пішіні дөңгелек. Бірақ кейбір жағдайларда үшбұрышты пішінді тоқаштар да кездеседі. Печеньелер мен кондитер жалпақ пісіру парағында пісірілгендіктен, тоқаштардың құрылымы жеңіл.
Көкшелердің ең көп тараған түрі - жай шелпек. Көкжидек, шоколад, құлпынай, ірімшік, өрік, шие сияқты тоқаштардың әртүрлі түрлері бар. Девоншир кремі кейбір жағдайларда шелпектерге арналған қоспа ретінде қолданылады. Консервілерді джем, ұйыған кілегей немесе сироппен ұсынуға болады.
Сонымен қатар, шелпектерді түстен кейінгі шайдың бір түрі болып табылатын кілегейлі шайдың негізгі құрамдас бөлігі ретінде анықтауға болады. Тоқшаңдар үшін бірнеше аймақтық нұсқалар бар. Әртүрлі ингредиенттерді қоса алғанда, тоқаштардың әртүрлі түрлерін Австралия, Жаңа Зеландия, Оңтүстік Африка, Оңтүстік Америка және Америка Құрама Штаттары сияқты елдерде көруге болады.
Кекс пен шелпектің айырмашылығы неде?
Кекс пен тоқаштың негізгі айырмашылығы мынада: кекстер торттарға көбірек ұқсайды, ал кондитер нанға көбірек ұқсайды. Сондай-ақ, тоқаш пен тоқаштың тағы бір маңызды айырмашылығы - кекстер құрылымы ылғалды, кондитер құрылымы печенье сияқты құрғақ. Сонымен қатар, кекстер тостаған науада, ал кондитер жалпақ пісіру парағында пісіріледі.
Сонымен қатар, тоқаштың пішіні дөңгелек, ал тоқаштың пішіні дөңгелек немесе үшбұрышты болуы мүмкін. Олардың дәмін салыстырған кезде, кекстер кондитерге қарағанда тәтті. Сонымен қатар, кондитер кектерге қарағанда пайдалы емес деп саналады, өйткені кондитерлерде кектерге қарағанда майлар мен калориялар көбірек.
Төменде қатар салыстыру үшін кекстер мен кондитер арасындағы айырмашылықтың қысқаша мазмұны кесте түрінде берілген.
Қорытынды – Кекс пен Скон
Кекстер мен кондитер - барлығы жақсы көретін екі тәтті пісірме. Дегенмен, кекстер кондитерге қарағанда тәтті. Сонымен қатар, шелпектерге қарағанда майлар мен калориялар көп және шелпектерге қарағанда пайдалы емес болып саналады. Негізінен, кекстер торттарға көбірек ұқсайды, ал тоқаштар нанға көбірек ұқсайды. Сонымен, бұл тоқаш пен шелпек арасындағы айырмашылықтың қысқаша мазмұны.
