Кекс пен торт
Бәріміз торттың не екенін білеміз, ал жас ұрпақ кекстерді миниатюралық торттардың бір түрі ретінде жақсы біледі. Торт та, кекс те десерт жасау үшін пісірілген нан түрлері. Дегенмен, осы мақалада талқыланатын торттардың екі түрі арасында айырмашылықтар бар.
Торт
Торт - өте ерте кезден жасалған пісірілген десерт. Торт сөзі ескі Викинг какасынан шыққан. Торттарды жасау үшін әртүрлі ингредиенттер қолданылады, бірақ бір нәрсе барлық мәдениеттерде жасалған торттарға тән, олар салтанатты құндылыққа ие және үйлену тойларында және туған күндерде қонақтарға қызмет көрсету үшін қолданылады. Негізі, үйлену тойында қалыңдық пен күйеу жігіттің тортты кесу дәстүрі бар, ал туған күнінде туған күні тойланып жатқан адам тортты қонақтарға ұсынбас бұрын кесіп тастайды.
Торттар қарапайым немесе әр қабаты әртүрлі ингредиенттерден тұратын әртүрлі қабаттардан жасалған болуы мүмкін. Барлық торттардың негізгі ингредиенттері ұн, қант, сары май және жұмыртқа болып табылады, дегенмен вегетарианшылар үшін жұмыртқасыз торттар да жасалады. Торттарды жұмсақ ету үшін кейде ашытқы сияқты қопсытқыштар қолданылады. Кейде торттардың ішінде кремдер, май кремдері және кондитерлік кремдер қабаттары қолданылады және олар көбінесе глазурьмен безендіріледі.
Кекс
Кекс – пішіндерге немесе қағаз шыныаяқтарға пісірілетін кішкентай торт. Бұл кесектерге кесіліп, көптеген адамдарға ұсынылатын үлкен тортқа қарағанда жеке адамға қызмет етуге арналған торт. Кекстер кішірек болғандықтан, аз уақытта оңай пісіріледі. Олар арзанырақ және үлкен торт сияқты бірдей ингредиенттерге ие. Кекстер қарапайым немесе күрделі болуы мүмкін және оларды глазурь мен мұздатқыштармен қабаттауға болады.
Кекс пен торттың айырмашылығы неде?
• Негізінде, торт пен кекстің арасында ешқандай айырмашылық жоқ және олардың қамырлары бірдей ингредиенттермен шамамен бірдей.
• Кекстер – бұл шелпек науасында немесе жеке қағаз шыныаяқтарда жасалған кішкентай торттар.
• Кекстерді жеке-жеке ұсынуға арналған, ал торттардың көлемі үлкен және көптеген адамдарға қызмет етпес бұрын кесектерге кесу керек.
• Кекстер кішкентай балалар үшін тартымдырақ және олар балалардың тәрелкелеріндегі қалдықтар түріндегі торттарды ысырап етуді тоқтатады.
• Кекстерді балалардың түскі ас қорабында мектептерге оңай апаруға болады
• Кекстер кішірек болғандықтан, торттарға қарағанда азырақ пісіріледі.
• Кек тортқа қарағанда оңайырақ беріледі.
