Қызыл барқыт пен шоколадты торт
Қызыл барқыт - қызыл, кейде қызыл қоңыр түсті, сондықтан шоколадты тортқа көп ұқсайтын, адамдарды шатастыратын торттың атауы. Қызыл барқыт торт шоколадты торт сияқты көрінсе де, ванильді хош иістендірілген болуы мүмкін. Бұл мақала дәстүрлі шоколадты торттан айырмашылығын анықтау үшін осы дәмді десертті мұқият қарастырады.
Қызыл барқыт - бұл, әрине, қою қызыл түсті торттың атауы. Бірақ оны қызыл барқыт ететін түсі ғана емес. Бұл тортты өте дәмді ететін қызыл қабаттар арасындағы кілегейлі ірімшік. Қызыл барқыт тағамдық бояуды пайдаланады, оған ол соншалықты танымал болған қанық қызыл түс береді. Кейде аспаздар торттың түсін алу үшін қызылшаны да пайдаланады. Қызыл барқыттың құрамында торттың түсін тереңдететін какао ұнтағы да бар. Шоколадты торттармен салыстыру осы жерден басталады. Бірақ есте сақтау керек нәрсе, қызыл барқыт пен дәстүрлі шоколадты торттарда қолданылатын какао ұнтағының мөлшерінің айырмашылығы бар.
Шоколадты торт рецептіне қызыл түс қосу арқылы қызыл барқыт тортын жасай алмайсыз. Қызыл барқыт - бұл ванильді торт пен шоколадты торттың арасындағы нәрсе. Шоколадтың дәмі жеткілікті, және ол шоколадты торт емес.
Red Velvet пен шоколадты торттың айырмашылығы неде?
• Қызыл барқыт – десертке қызыл қоңыр түс беру үшін қызыл бояуды және тіпті қызылшаны пайдаланатын торт түрі. Сондай-ақ дәмді ету үшін қызыл қабаттардың арасында кремді крем бар.
• Какао ұнтағы қызыл барқыт рецептінің ингредиенті болып табылады, бірақ қызыл барқытта шоколад дәмі аз болса да болады, ал шоколадты тортта какао ұнтағы көп.
• Кейбір адамдар өздері жасап жатқан қызыл барқыт торттың қызыл түсін қоюлау үшін көп мөлшерде какао ұнтағы қосады.
