Бәліш пен Тарт
Торталар мен бәліштер пісірілген тағамдар, олар әдетте тәтті және толтырылуына байланысты жеуге өте дәмді. Пирогтар мен торттар әлемінде адамдарды шатастыратын көптеген ұқсастықтар бар, бірақ олар осы пісірілген ләззаттардың дәмін жақсы көреді. Бұл мақала оқырмандарға терминдерді дұрыс пайдалану үшін торттар мен пирогтар арасындағы айырмашылықтарды көрсетуге тырысады.
Бәліш
Пирот - ішіне тәтті немесе дәмді салмасы бар пісірілген тағам. Ол әдетте дөңгелек және шеттері көлбеу болады. Пирогтарды диаметрі үлкен және тереңдігі 1-2 дюйм болатын табада жасайды. Пирогтың қыртысы маңызды, өйткені ол ішкі толтырудан басқа дәм береді. Бұл қабық кондитерлік қамырдан жасалған және осы қыртыстың ішіне толтырылғаннан кейін астыңғы жағын ғана емес, сонымен қатар жақтарын да жабуға жеткілікті. Соңында бірдей қамырдан дөңгелек пішінді қақпақ жасалып, пештің ішіне салмас бұрын пирогты аяқтау үшін салманың үстіне басылады. Пирогтарды бір тістеуге арналған немесе бірнеше адамға қызмет көрсетуге болатын өте үлкен пирогтар ретінде әртүрлі мөлшерде жасауға болады.
Торт
Торт - қабырғалары таяз, тек астыңғы жағы емес, қыртысы бар пісірілген тағам. Ішінде салмасы бар, қыртысы тұздалған ұн болып табылатын кондитерлік қамырдан жасалады, бірақ кейде қамырды жасау үшін қант қолданылады. Толтыру жемістер, қайнатпа, джем немесе жеке адамға ұнайтын кез келген нәрсе болуы мүмкін. Торттарды дайындауға арналған табалар таяз және түбін алып тастауға болады.
Пирот пен торттың айырмашылығы неде?
• Пирогтардың үстіңгі және астыңғы жағы қабықпен жабылған, ал торт жоғарыдан ашық, ал қыртыс пісірілген тағамға негіз болу үшін сол жерде болады.
• Пирог әдетте дөңгелек пішінді болса, торттардың барлық пішіндері болады.
• Пирогтар жасалатын табалар торттар дайындалатын табаларға қарағанда тереңірек.
• Пирогтар торттарға қарағанда дәмді және олар пісірілген табадан бастап беріледі.
• Пирогтардың қыртысы қабыршақ, ал торттардың қыртысы печеньедегідей қатты болады.
• Торттардың салмасы бәліштерге қарағанда әлдеқайда аз.
