Булану мен кристалданудың негізгі айырмашылығы мынада: булану сұйықтан будың пайда болуы, ал кристалдану сұйықтан қатты кристалдардың түзілуі.
Булану және кристалдану бір-біріне қарама-қарсы физикалық процестер. Булану – белгілі бір жоғары температурада сұйықтың газ фазасына айналуының физикалық процесі. Кристалдану - кристалдардың пайда болуының физикалық процесі. Ол табиғи немесе жасанды процесс ретінде болуы мүмкін.
Булану дегеніміз не?
Булану – белгілі бір жоғары температурада сұйықтың газ фазасына айналуының физикалық процесі. Ол әдетте сұйықтықтың қайнау температурасынан төмен болады. Сұйықтықтағы молекулалардың кинетикалық энергиясының мәндері әртүрлі. Сұйыққа (мысалы, жылу) энергияны сырттан бергенде, бұл сұйық молекулаларының кинетикалық энергиясы артады. Энергия беттегі молекулалар арасындағы молекулааралық күштерді жеңу үшін жеткілікті болғанда, молекулалар бетінен шығып, газ күйіне айналады.
01-сурет: булану
Бірақ булану арқылы газ фазасына түсетін кейбір молекулалар конденсация арқылы сұйықтыққа қайта қосыла алады. Бұл булану жылдамдығы мен конденсация жылдамдығы арасындағы тепе-теңдікті құрайды. Сонымен қатар, бұл кезеңде тұрақты бу қысымы орнатылады. Егер осы нүктеде сұйықтықтың температурасын арттырсақ, бұл молекулалардың кинетикалық энергиясы артқандықтан булану жылдамдығының артуына әкеледі. Демек, сұйықтықтың үстіндегі кеңістікті алып жатқан молекулалар саны артады.
Кристалдану дегеніміз не?
Кристалдану – кристалдарды түзудің физикалық процесі. Ол табиғи процесс ретінде де, жасанды процесс ретінде де болуы мүмкін. Заттың қатты фазасында молекулалар немесе атомдар кристалдық құрылымға жоғары деңгейде ұйымдастырылған. Біз мұны кристалдық құрылым деп атаймыз. Кристалл әртүрлі тәсілдермен түзілуі мүмкін, мысалы, ерітіндіден тұндыру, қату, газдан тікелей тұндыру (сирек) және т.б. Кристалдану жылуы немесе кристалдану энтальпиясы - заттың кристалдануы кезінде өзгеретін энергия.
02-сурет: натрий ацетатының кристалдануы
Кристалданудың екі негізгі сатысы бар: нуклеация (кристалдық фаза аса салқындатылған сұйықтықта немесе аса қаныққан еріткіште пайда болады) және кристалдық өсу немесе бөлшектердің өсуі (бөлшектердің мөлшерінің ұлғаюы және кристалдық күйге әкеледі).
Булану мен кристалданудың айырмашылығы неде?
Булану және кристалдану бір-біріне қарама-қарсы физикалық процестер. Булану мен кристалданудың негізгі айырмашылығы - булану - сұйықтықтан будың пайда болуы, ал кристалдану - сұйықтықтан қатты кристалдардың пайда болуы. Сонымен қатар, булану сұйық қоспадан ұшқыш затты кетіреді, ал кристалдану сұйықтан қатты затты кетіреді.
Төмендегі инфографикада булану мен кристалдану арасындағы айырмашылықтар қатар салыстыру үшін кесте түрінде берілген.
Қорытынды – булану және кристалдану
Булану және кристалдану бір-біріне қарама-қарсы физикалық процестер. Булану – белгілі бір жоғары температурада сұйықтың газ фазасына айналуы. Кристалдану - кристалдардың түзілуі және табиғи процесс ретінде де, жасанды процесс ретінде де болуы мүмкін. Булану мен кристалданудың негізгі айырмашылығы мынада: булану сұйықтықтан будың пайда болуы, ал кристалдану сұйықтан қатты кристалдардың пайда болуы.
