Мұздату нүктесі мен қату нүктесінің депрессиясының арасындағы негізгі айырмашылық мынада: қату нүктесі сұйықтықтың қатты күйге айналу температурасы, ал қату нүктесінің депрессиясы - еріткіштің қату температурасының қосылуы салдарынан төмендеуі. еріткішке еріген зат.
Мұздату нүктесі – заттың сұйық фазадан қатты фазаға ауысуы орын алатын температура мәні. Көбінесе ол қатты зат сұйық күйге ауысатын материалдың балқу температурасына ұқсайды.
Қатыру нүктесі дегеніміз не?
Мұздату нүктесі – сұйықтықтың қатты күйге түсетін температурасы. Мұздату нүктесінде зат фазасының сұйық күйге өтуі балқу нүктесінде жүреді, қатты фаза өзінің сұйық фазасына айналады. Теориялық тұрғыдан мұздату температурасы балқу температурасына тең. Бірақ іс жүзінде біз сұйықтықтарды қату нүктесінен жоғары салқындата аламыз.
Мұздату және қату терминдерін бір-бірінің орнына қолдануға болады, бірақ кейбір авторлар бұл екі терминді ажыратуға бейім, өйткені мұздату температураның өзгеруіне байланысты болады, ал қату қысымның өзгеруіне байланысты да болуы мүмкін.
Материалдардың қату температурасын білу әртүрлі қолданбаларда, соның ішінде тағамды консервациялауда өте маңызды, мұнда біз тағамның ыдырауын және микроорганизмдердің өсуін тежей аламыз, тіндерді консервациялау кезінде тірі организмдердің немесе тіндердің қатып қалуын және т.б.
Қатыру нүктесінің депрессиясы дегеніміз не?
Мұздалу температурасының төмендеуі – еріткішке еріген заттың қосылуы салдарынан еріткіштің қату температурасының төмендеуі. Бұл коллигативті қасиет, яғни қату нүктесінің төмендеуі еріген заттың табиғатына емес, тек еріген заттардың мөлшеріне байланысты. Мұздату температурасынан кейін заттың депрессиясы пайда болды, еріткіштің қату температурасы таза еріткішке қарағанда төменірек мәнге дейін төмендейді. Теңіз суының 0°C температурасында да (таза судың қату температурасы) сұйық күйінде қалуының себебі мұздату нүктесінің төмендеуі болып табылады.
Бірақ қосылған еріген зат ұшпайтын еріген зат болуы керек; болмаса, еріген зат еріткіштің қату температурасына әсер етпейді, өйткені ол оңай ұшады. Бұл тұжырымдаманы қатты қоспалардың қату температурасының өзгеруін түсіндіру үшін де қолдануға болады. Жұқа ұнтақталған қатты қосылыстарда қоспалар болғанда (қатты-қатты қоспа) таза қатты қосылыстарға қарағанда қату температурасы төмен болады.
Мұздату нүктесі - бұл еріткіштің бу қысымы мен сол еріткіштің қатты түріндегі бу қысымы тең болатын температура. Бұл еріткішке ұшпа еріген зат қосылса, таза еріткіштің бу қысымы төмендейді. Сонда еріткіштің қатты түрі қалыпты қату температурасынан төмен температураларда да еріткішпен тепе-теңдікте қала алады.
Мұздату нүктесі мен қату нүктесінің депрессиясының арасындағы айырмашылық неде?
Мұздату нүктесі – заттың фазалық өзгеруі орын алатын температура мәні. Мұздату нүктесі мен қату нүктесінің депрессиясының арасындағы негізгі айырмашылық мынада: қату нүктесі температураның өзгеруіне байланысты сұйық фазаның қатты фазаға айналуы, ал қату нүктесінің депрессиясы еріген заттың қосылуына байланысты еріткіштің қату температурасының төмендеуі болып табылады. еріткішке.
Төмендегі инфографика қату нүктесі мен қату нүктесінің төмендеуі арасындағы айырмашылықтарды кесте түрінде жинақтайды.
Қорытынды – қату нүктесі мен қату нүктесінің депрессиясы
Мұздату нүктесі - температура мәні, ал босату нүктесінің төмендеуі - нәтиже. Мұздату нүктесі мен қату нүктесінің депрессиясының арасындағы негізгі айырмашылық мынада: қату нүктесі сұйықтықтың қатты күйге түсетін температурасы, ал қату нүктесінің төмендеуі еріткішке еріген заттың қосылуына байланысты еріткіштің қату температурасының төмендеуі болып табылады.
