Мицеллалар мен хиломикрондардың негізгі айырмашылығы мынада: мицеллалар сулы ерітіндіде сфералық түрде орналасқан липидті молекулалардың глобулдары, ал хиломикрондар триглицеридтер мен холестериннен жасалған өзегінен және одан жасалған қабықтан тұратын липопротеидтер болып табылады. фосфолипидтер және аполипопротеиндер.
Липидтер – полярлы емес және суда ерімейтін гидрофобты молекулалар. Олар суда май түйіршіктерін түзеді. Мицеллалар мен хиломикрондар - май түйіршіктерінің екі түрі. Олардың пішіні сфералық. Мицеллалар – сулы ерітіндідегі липидті молекулалардың сфералық агрегаттары. Хиломикрондар - триглицеридтерден, холестериндерден, фосфолипидтерден, ақуыздардан және аполипопротеиндерден тұратын липопротеидтердің бір түрі. Олар тағамдық липидтерді ішектен дененің басқа ұлпаларына тасымалдайды.
Мицеллалар дегеніміз не?
Мицелл – сулы ерітіндіде сфералық түрде орналасқан фосфолипидтерден тұратын агрегат. Олар май қышқылдарының амфипатикалық табиғатына жауап ретінде түзіледі. Мицеллалар гидрофильді және гидрофобты аймақтардан тұрады. Гидрофильді аймақтар - полярлық бас топтар, ал гидрофобты аймақтар - ұзын гидрофобты тізбектер (құйрықтар). Полярлық бас топтар табиғаты бойынша гидрофильді және әдетте мицеллалардың сыртқы қабатының түзілуіне қатысады. Полярлы емес гидрофобты табиғатына байланысты сумен әрекеттесуді болдырмау үшін гидрофобты құйрықтар құрылымның ішінде болады.
01-сурет: Мицеллалар
Мицеллалардан түзілетін май қышқылдарының құрамында екі көмірсутек тізбегіне қарама-қарсы бағытта бір көмірсутек тізбегі болады. Бұл құрылым май қышқылдарының сфералық пішінін дамытуға мүмкіндік береді, май қышқылдарының молекулаларында пайда болатын стерикалық кедергіні азайтады. Мицеллалардың өлшемдері 02 нм-ден 20 нм-ге дейін өзгереді. Көлемі мицеллалардың құрамы мен концентрациясына байланысты. Молекуланың амфипатикалық қасиетіне байланысты мицеллалар суда да өздігінен түзіледі.
Адам ағзасының контекстінде мицеллалар май және майда еритін A, D, E және K дәрумендерін сіңіруге көмектеседі. Сондай-ақ олар аш ішекке маңызды липидтер мен витаминдерді сіңіруге көмектеседі. бауыр мен өт қабынан алынған.
Хиломикрондар дегеніміз не?
Хиломикрондар – ішектің сіңіргіш жасушаларының немесе энтероциттердің эндоплазмалық ретикулумында ғана түзілетін липопротеидтердің бір түрі. Олар фосфолипидтерден, триглицеридтерден, холестериннен және ақуыздардан тұрады. Хиломикронның ішінде триглицеридтердің көп мөлшері және холестериннің аз мөлшері бар. Хиломикронның сыртында фосфолипидтер мен аполипопротеиндер бар.
02-сурет: Хиломикрон
Триглицеридтер мен холестерин суда ерімейді. Демек, олар плазмада ерімейді. Диеталық липидтерді тасымалдау үшін олар липопротеин бөлшектері болып табылатын хиломикрондар түрінде оралады. Жасалғаннан кейін хиломикрондар диеталық липидтерді ішектен майға, жүрек бұлшықетіне және қаңқа тіндеріне тасымалдайды. Липопротеинді липазалар хиломикрондардағы триглицеридтерді гидролиздейді және мақсатты тіндерге сіңу үшін бос май қышқылдарын босатады.
Мицеллалар мен хиломикрондардың қандай ұқсастықтары бар?
- Мицеллалар мен хиломикрондар - май түйіршіктері.
- Мицеллалар да, хиломикрондар да ішек жасушаларында жасалады.
- Сонымен қатар, екеуінің де гидрофобты өзегі және гидрофильді қабаты бар.
Мицеллалар мен хиломикрондардың айырмашылығы неде?
Мицеллалар – сулы ерітіндіде түзілген липидті молекулалардың жиынтықтары, ал хиломикрондар – диеталық липидтерді ішектен май, қаңқа және жүрек бұлшықет тіндеріне тасымалдау үшін жасалған триглицеридтерге бай липопротеиндер. Сонымен, бұл мицеллалар мен хиломикрондар арасындағы негізгі айырмашылық. Сондай-ақ, құрылымдық жағынан мицеллалар негізінен фосфолипидтерден, ал хиломикрондар триглицеридтерден, холестериннен, фосфолипидтерден және аполипопротеиндерден тұрады.
Сонымен қатар мицеллалар А, D, E және K дәрумендері сияқты липидті және майда еритін витаминдердің сіңуіне көмектеседі, ал хиломикрондар гидрофобты липидтерді аш ішектен май, қаңқа және жүрек бұлшықет тіндеріне тасымалдайды.
Төмендегі инфографика мицеллалар мен хиломикрондар арасындағы айырмашылықтарды көрсетеді.
Қорытынды – Мицеллалар және Хиломикрондар
Мицеллалар да, хиломикрондар да сулы ерітінділерде түзілетін липидті түйіршіктер. Мицеллалар жай ғана фосфолипидтерден, ал хиломикрондар триглицеридтерден, холестериннен, фосфолипидтерден және аполипопротеиндерден жасалған. Хиломикрондар тағамдық липидтерді ішектен басқа тіндерге тасымалдау үшін тек ішекте жасалады. Осылайша, бұл мицеллалар мен хиломикрондар арасындағы айырмашылықты қорытындылайды.
