Негізгі айырмашылық – лактозаға төзбеушілік пен сүт аллергиясы
Лактозаға төзбеушілік және сүт аллергиясы - бұл екі түрлі ас қорыту проблемалары, олар жиі бірдей естіледі деп шатастырылады, бірақ олардың арасында айырмашылық бар. Лактоза төзімсіздігі іштің жанама әсерлерін тудыратын сүтте және аз дәрежеде барлық сүт өнімдерінде кездесетін қант түрі лактозаның қорытылмауы ретінде анықталады. Сүт аллергиясы - адам сүт немесе сүт өнімдерінде кездесетін ақуыздарға аллергиялық реакция тудыратын тағамдық аллергияның бір түрі. Аллергиялық реакцияның бұл түрі анафилаксияға немесе өмірге қауіп төндіретін қан айналымының бұзылуына әкелуі мүмкін. Бұл жағдайлардың негізгі айырмашылығы мынада: лактозаға төзбеушілік ас қорыту жүйесінің шырышты қабатында болатын лактаза ферментінің жетіспеушілігінен, ал сүт аллергиясы сүттің бір немесе бірнеше ингредиенттеріне иммундық реакциядан туындайды..
Лактозаға төзбеушілік дегеніміз не?
Лактозаға төзбейтін адамдарда ас қорыту жүйесінде лактозаның ыдырауын катализдейтін фермент болып табылатын лактаза деңгейі өте төмен. Көп жағдайда бұл лактоза бар тағамды көп мөлшерде тұтынғаннан кейін іштің кебуі немесе метеоризм, жүрек айну, құсу немесе диареяны қамтуы мүмкін белгілерді тудырады. Бұл белгілер сүті бар тағамды қабылдағанда бір жарым-екі сағат ішінде пайда болуы мүмкін. Симптомдардың ауырлығы тағамның лактоза жүктемесіне сәйкес келеді және лактозаға төзбеушіліктен зардап шегетін адамдардың көпшілігі ыңғайсыз жанама әсерлерсіз диеталарындағы лактозаның ең төменгі деңгейіне шыдай алады. Ішектің қабыну аурулары бар емделушілерде лактозаны қабылдағаннан кейін асқазан-ішек симптомдары пайда болады, өйткені олардың құрамында осы фермент бар ішектің шырышты қабаты зақымдалған.
Кейбір лактоза бар тағамдар
Сүт аллергиясы дегеніміз не?
Сүт аллергиясынан зардап шегетін адам сүттегі ондаған ақуыздың біріне реактивті болуы мүмкін. Ең көп таралғаны - альфа S1-казеин. Альфа S1-казеиндер протеині түрлер арасында құрылымдық жағынан ерекшеленеді; дегенмен, коммерциялық өсірілетін жануарлардың көпшілігі ұқсас ақуызды шығарады. Бұл сиыр сүтіне аллергиялық реакциясы бар адамның қой немесе ешкі сүтіне неге ұқсас аллергиялық реакциядан зардап шегетінін түсіндіреді. Дегенмен, оларда емшек сүтіне аллергия пайда болмайды. Аллергия сүт белоктарына қарсы иммундық шабуылды тудыруы мүмкін сүт ақуыздарына немесе сенсибилизацияланған лимфоциттерге қарсы арнайы антиденелерден туындауы мүмкін. Бұл сүт аллергиясының екі түрлі түрін тудырады: антиденелермен байланысты аллергия және жасушалық аллергия. Антиденелер арқылы болатын аллергияның әсері өте жылдам және жасушалық реакцияға қарағанда зияндырақ. Бұл аллергиялар әрқашан сүт ішкеннен кейін бір сағат ішінде пайда болады, бірақ кейде ұзағырақ кешіктірілуі мүмкін.
Негізгі симптомдар іш, тері немесе тыныс алу жолдарымен байланысты. Оларға тері бөртпесі, есекжем, құсу және диарея, ринит, асқазанның ауыруы, сырыл немесе толыққанды анафилактикалық реакциялар сияқты асқазанның ауыруы жатады.
Нәрестедегі сүт аллергиясына байланысты жедел қан кетумен жүретін капиллярит.
Лактозаға төзбеушілік пен сүт аллергиясының айырмашылығы неде
Лактозаға төзбеушілік және сүт аллергиясының анықтамасы
Лактозаға төзбеушілік: лактозаның төзімсіздігі – іштің жанама әсерлерін тудыратын лактозаны қорытпау.
Сүт аллергиясы: Сүт аллергиясы – адамда сүт немесе сүт өнімдерінде кездесетін ақуыздарға аллергиялық реакция дамитын тағамдық аллергияның бір түрі.
Лактозаға төзбеушілік пен сүт аллергиясының себептері мен белгілері
Себебі
Лактозаға төзбеушілік: Лактоза төзімсіздігі әрқашан лактаза тапшылығынан туындайды.
Сүт аллергиясы: сүт аллергиясы сүт ақуыздарының біріне аллергиялық реакциялардан туындайды.
Симптомдар
Лактозаға төзбеушілік: лактозаға төзбеушілік симптомдары әдетте асқазан-ішек жүйесімен шектеледі.
Сүт аллергиясы: Сүт аллергиясында белгілер дененің кез келген жүйесін қамтуы мүмкін; Мысал - бронх түйілуі.
Қауіптілік
Лактозаға төзбеушілік: лактозаға төзбеушілік кезінде симптомдардың ауырлығы лактозаға байланысты болады.
Сүт аллергиясы: Сүт аллергиясында симптомдардың ауырлығы антиген жүктемесіне немесе тұтынылатын сүт мөлшеріне байланысты емес. Ауыр аллергия тіпті өте аз мөлшердегі сүтпен де пайда болуы мүмкін.
Қауіп факторлары және лактозаға төзбеушілік пен сүт аллергиясының алдын алу
Тәуекел факторлары
Лактозаға төзбеушілік: лактозаға төзбеушілік ішектің шырышты қабығына әсер ететін ауруы бар науқастарда жиі кездеседі. Тіпті өтпелі лактозаға төзбеушілік ауыр гастроэнтериттен кейін де пайда болуы мүмкін.
Сүт аллергиясы: Сүт аллергиясы астма сияқты аллергиялық аурулары бар науқастарда жиі кездеседі және сүт мұндай жағдайларда астма тудыратын фактор болуы мүмкін.
Алдын алу
Лактозаға төзбеушілік: Лактозаны көтере алмаушылықты лактозасы жоқ тағамды тұтыну арқылы болдырмауға болады.
Сүт аллергиясы: сүт аллергиясы құрамында тағам бар сүттен бас тарту арқылы туындауы мүмкін.
Сурет рұқсаты: Рамон ФВеласкестің «Pccmilkjf» – Жеке жұмыс. (CC BY-SA 3.0) Wikimedia Commons арқылы өкпе патологиясы бойынша «Сүт аллергиясы» (CC BY-SA 2.0) Wikimedia Commons арқылы
