Fresh Turkey vs Frozen Turkey
Тамаша дәм жаңа піскен күркетауық пен мұздатылған күркетауықтың арасындағы айырмашылықты дәмі мен дәміне қарай оңай анықтайды. Аспаздық өнерге келетін болсақ, ең жақсы дәм мен жақсы тағамдық құндылықтарды қамтамасыз ету үшін әрқашан ең жаңа ингредиенттерді пайдалану ұсынылады. Етке келетін болсақ, оның еш айырмашылығы жоқ. Жаңа піскен күркетауық пен мұздатылған күркетауық негізінен балғындығымен ерекшеленеді, бұл ақыр соңында дәмге де әсер етеді. Тамаша күркетауықты таңдау алғыс айту асын дайындауға келгенде өте маңызды болады және дәл осы жерде жаңа піскен күркетауық пен мұздатылған күркетауық арасындағы айырмашылық ең маңызды болып табылады.
Fresh Turkey деген не?
Жаңа күркетауық - жуырда ғана сойылған, тоңазытылмаған күркетауық. Күркетауықтың сойылған уақыты мен оны пісіру уақыты арасындағы уақыт неғұрлым аз болса, күркетауықтың еті соғұрлым дәмді және шырынды болады. Жаңа піскен күркетауық әрқашан бұл опцияға ие болу мүмкіндігіне ие адамдарға ұсынылады, өйткені бұл да ең пайдалы таңдау. Жаңа күркетауықтар шөп, гүлдер және жаңа піскен жүгері сияқты табиғи немесе органикалық тағамдармен қоректенеді.
Мұздатылған Түркия дегеніміз не?
Мұздатылған күркетауық, керісінше, әдетте бейорганикалық азықтармен, әртүрлі дәрілермен және құстардың тез өсуін ынталандыратын гормондармен байланысты, сондай-ақ тоңазытқыш етін дамытады. Көбінесе мұздатылған күркетауық өсу қарқынын тездету үшін олардың қоршаған ортасы бақыланатын қорада өсіріледі. Мұздатылған күркетауықты мұздатқышта айлар бойы сақтауға болады, бірақ ол неғұрлым көп отырса, ет соғұрлым құрғақ болады. Сондықтан күркетауықтың дәмі ғана емес, тағамдық құндылығы да бұзылады.
Жаңа Түркия мен мұздатылған Түркияның айырмашылығы неде?
Алғыс айту үшін тамаша күркетауықты таңдауға келгенде үлкен дилеммаға тап болады. Жаңа піскен күркетауық және мұздатылған күркетауық – бүгінде нарықта бар екі нұсқа және таңдау жасамас бұрын екі түрін де біліп алған жөн.
Жаңа күркетауықтың еті мұздатылған күркетауықпен салыстырғанда шырындырақ және дәмдірек болады, ол мұздатқышта тұрғанда кеуіп кетеді. Мұздатылған күркетауықты дайындаудан бірнеше апта бұрын сатып алуға болады. Жаңа піскен күркетауықты дайындау керек күні сатып алу керек. Жаңа піскен күркетауық әдетте органикалық жеммен қоректенеді. Мұздатылған күркетауық әдетте органикалық емес жеммен қоректенеді. Жаңа піскен күркетауық еркін жүре алатын ортада өсіріледі. Мұздатылған күркетауық, керісінше, мұқият бақыланатын ортада өсіріледі және өсіріледі.
Қорытынды:
Fresh Turkey vs Frozen Turkey
• Жаңа күркетауық еркін жүре алатын ашық алқапта өсіріледі немесе өсіріледі, ал мұздатылған күркетауықтар бақыланатын күркетауық қораларында өсіріледі.
• Жаңа күркетауық жаңа және органикалық тағамдарды жейді, ал мұздатылған күркетауықтар өңделген жүгері мен өсуді жақсартатын тағамдарды жейді.
• Жаңа піскен күркетауық мұздатылған түрікке қарағанда шырындырақ және дәмдірек.
• Жаңа күркетауықты оның шырындылығы мен балғындығын сақтау үшін дереу пісіру керек, ал мұздатылған күркетауықты дайындау күнінен бірнеше апта бұрын сатып алуға болады.
Сурет атрибуты: Руокалед жасаған Түркия Ризашылық күні (CC BY 2.0)
