Киш пен Фриттата
Киш пен Фриттата - жұмыртқаны пайдаланып жасалған екі дәмді тағам, бірақ оларда көп ингредиенттер қолданылады. Олар дайындаудың қарапайымдылығына және дәстүрлі тағамдарға қарағанда салыстырмалы түрде аз уақыт алатындығына байланысты өте танымал. Оларды жұмыртқа тағамдары ретінде жіктеу қиын, өйткені ірімшік, көкөністер, теңіз өнімдері және тіпті ет болуы мүмкін. Дегенмен олардың пішіні мен дәмі ұқсас болғандықтан, екеуін де шатастырады. Бұл мақала киш пен фриттата арасындағы айырмашылықты анықтауға тырысады. Оқырмандарға осы тағамдарды бағалауға және мейрамханаларда сеніммен тапсырыс беруге мүмкіндік береді.
Киш
Күйеуіңіз офистен телефон соғып, түскі асқа 3-4 досымен бірге үйге келетінін айтты, сізде тамақ дайындауға уақытыңыз да, көкөніске де мүмкіндігіңіз жоқ. Сонда не істейсің? Міне, бұл жерде Киш деп аталатын тез дайындалатын тағам суретке түседі. Киш - жұмыртқа, кілегей және бекон қосылған ашық торт. Бұл тағамды қолыңызда бар нәрсемен, әрине, жұмыртқамен жасауға болады. Барлық ингредиенттер жұмыртқа мен кілегейден тұратын крем негізіне қосылады және осы негізді пісіргеннен кейін кремді консистенцияны алуға болады. Егер сізге тым көп майдан аулақ болуға кеңес берілсе, кілегейдің көп бөлігін сүтке ауыстыруға болады.
Фриттата
Фриттата жұмыртқаға негізделген, оның ішінде кілегей мен сүт маңызды емес. Кишпен салыстырғанда, оны газ плитасында пісіріп, пісіру үшін пештің ішіне қою керек. Фриттата омлетке азды-көпті ұқсайды және оны пісіру немесе грильде пісіру керек. Шындығында, көпшілігі оны омлеттің итальяндық нұсқасы деп атайды. Мұқият қарасаңыз, Фриттата ингредиенттермен бірге ұрып-соғып, араластырылған және пешке немесе қазандыққа жіберер алдында тұрып қалуы үшін омлет сияқты пісірілген жұмыртқадан басқа ештеңе емес.
Киш пен Фриттатаның айырмашылығы неде?
• Фриттата итальяндық, ал киш француз тілінен шыққан
• Жұмыртқалар Киш пен Фриттатадағы қарапайым ингредиенттер, ал екеуінде де әртүрлі ингредиенттер болуы мүмкін
• Киш пештегі омлет сияқты дайындалады, ал киш қою үшін пісіріледі
• Киште қайнатпа, ал Фриттата жұмыртқа негізі бар
