Қаныққан және қанықпаған көмірсутектер
Органикалық молекулалар көміртектерден тұратын молекулалар. Органикалық молекулалар - бұл планетадағы тірі заттардағы ең көп молекула. Тірі организмдердегі негізгі органикалық молекулаларға көмірсулар, белоктар, липидтер және нуклеин қышқылдары жатады. ДНҚ сияқты нуклеин қышқылдары организмдердің генетикалық ақпаратын қамтиды. Ақуыздар сияқты көміртекті қосылыстар біздің денеміздің құрылымдық компоненттерін құрайды және олар барлық метаболикалық функцияларды катализдейтін ферменттерді құрайды. Органикалық молекулалар бізге күнделікті функцияларды орындау үшін энергия береді. Метан сияқты көміртегі молекулаларының атмосферада бірнеше миллиард жыл бұрын болғанын дәлелдейтін дәлелдер бар. Бұл қосылыстар басқа бейорганикалық қосылыстармен әрекеттесіп, жер бетінде тіршіліктің пайда болуына жауапты болды. Біз тек органикалық молекулалардан тұратынымыз ғана емес, айналамызда күнделікті әртүрлі мақсатта қолданатын органикалық молекулалардың көптеген түрлері бар. Біз киетін киімдер табиғи немесе синтетикалық органикалық молекулалардан тұрады. Біздің үйлердегі көптеген материалдар да органикалық. Автомобильдерге және басқа машиналарға энергия беретін бензин органикалық болып табылады. Біз қабылдайтын дәрілердің, пестицидтер мен инсектицидтердің көпшілігі органикалық молекулалардан тұрады. Осылайша, органикалық молекулалар біздің өміріміздің барлық дерлік аспектілерімен байланысты. Сондықтан органикалық химия сияқты жеке пән осы қосылыстар туралы білу үшін дамыды. XVIII-XIX ғасырларда органикалық қосылыстарды талдаудың сапалық және сандық әдістерін жасауда маңызды жетістіктерге қол жеткізілді. Бұл кезеңде молекулаларды бөлек анықтау үшін эмпирикалық формула мен молекулалық формулалар жасалды. Көміртек атомы төрт валентті, сондықтан ол айналасында тек төрт байланыс құра алады. Сондай-ақ көміртек атомы басқа көміртек атомдарымен байланыс құру үшін өзінің бір немесе бірнеше валенттілігін пайдалана алады. Көміртек атомы басқа көміртек атомымен немесе кез келген басқа атоммен бір, қос немесе үштік байланыстар құра алады. Көміртек молекулаларының изомер ретінде өмір сүру мүмкіндігі де бар. Бұл қабілеттер көміртегі атомына әртүрлі формулалары бар миллиондаған молекулалар жасауға мүмкіндік береді.
Көмірсутектер органикалық молекулалар, олар тек көміртек пен сутегі атомдарынан тұрады. Көмірсутектер ароматты немесе алифатты болуы мүмкін. Олар негізінен алкандар, алкендер, алкиндер, циклоалкандар және ароматты көмірсутектерге бөлінген бірнеше түрге бөлінеді.
Қаныққан көмірсутек дегеніміз не?
Қаныққан көмірсутектерді алкандарға да жатқызуға болады. Оларда молекула орналаса алатын сутегі атомдарының ең көп саны бар. Көміртек атомдары мен сутегі арасындағы барлық байланыстар дара байланыстар. Осыған байланысты кез келген атомдар арасында байланыс айналымына рұқсат етіледі. Олар көмірсутектердің ең қарапайым түрі. Қаныққан көмірсутектердің жалпы формуласы C n H 2n+2. Бұл шарттар циклоалкандар үшін аздап ерекшеленеді, өйткені олардың циклдік құрылымы бар.
Қанықпаған көмірсутек дегеніміз не?
Қанықпаған көмірсутектерде көміртек атомдары арасында қос немесе үштік байланыстар болады. Көптеген байланыстар болғандықтан, молекулада сутегі атомдарының оңтайлы саны болмайды. Алкендер мен алкиндер қанықпаған көмірсутектерге мысал бола алады. Қос байланысы бар циклді емес молекулалардың жалпы формуласы C n H 2n, ал алкиндердің жалпы формуласы C n H 2n-2.
Қаныққан көмірсутектер мен қанықпаған көмірсутектер арасындағы айырмашылық неде?
• Қаныққан көмірсутектерде барлық байланыстар жалғыз байланыстар болып табылады. Қанықпаған көмірсутектерде қос байланыс және үштік байланыстар да болады.
• Қаныққан көмірсутектерде сутегі атомдарының ең көп саны бар, көміртек атомдары қанықпаған көмірсутектерге қарағанда орналаса алады.
• Қаныққан көмірсутектер көмірсутектердің ең қарапайым түрі болып табылады.
• Қанықпаған көмірсутек белсендірек.
