Ашыту және анаэробты тыныс
Анаэробты тыныс алу және ашыту - бұл екеуінің арасында айтарлықтай айырмашылықтары бар екі түрлі процесс. Дегенмен, кейбір жағдайларда екі процесс синоним болып табылады. Сондықтан қайсысының қайсысы екенін анықтау үшін екі процестің сипаттамаларын түсіну өте маңызды. Бұл мақалада екі процестің сипаттамалары жинақталған және соңында әділ салыстыру берілген.
Ашыту
Ашыту – эндогендік электрон акцепторы арқылы органикалық қосылыстардан энергия алынатын процесс. Эндогендік электронды акцептор әдетте органикалық қосылыс болып табылады, ал оттегі аэробты тыныс алуда электронды акцептор ретінде әрекет етеді. Энергия сонымен қатар көмірсулар, ақуыздар, майлар және басқа да тағамдар сияқты органикалық қосылыстардан алынады. Ашыту - бұл алкоголь, шарап, сыра және шай сияқты көптеген коммерциялық процестерде қолданылғандықтан, экономикалық тұрғыдан тиімді процесс. Мұндай коммерцияланған процестерде ашыту бактерияларын пайдалану маңызды болып табылады. Сүт қышқылды ашыту және алкогольді ашыту осы түрдің ең танымалы болып табылады, мұнда бір процесте сүт қышқылы пайда болады, ал екіншісі алкоголь немесе этанол береді. Сірке қышқылын ашытқанда метан мен көмірқышқыл газы түзіледі. Сонымен қатар, нәтижесінде сутегі газын түзетін басқа да ашыту процестері бар. Тыныс алудағы гликолиз сатысы глюкозадан пируват пен АТФ түзілетін ашыту процесі болып табылады. Сүт қышқылының ашытуы бұлшықетте оттегі болмаған кезде немесе дұрыс жеткізілмегенде орын алады, бұл құрысуларды тудырады. Сондықтан ашыту аэробты және анаэробты жолмен жүретінін байқаған жөн.
Анаэробты тыныс
Тыныс алу энергия алу үшін маңызды, бірақ әлемнің барлық жерінде оттегі жоқ және бұл организмдердің мұндай ортада өмір сүру үшін әртүрлі техникаларға бейімделуін талап етеді. Анаэробты тыныс алу органикалық материалдардан басқа химиялық заттарды пайдалана отырып энергия алудың осындай әдістерінің бірі болып табылады. процесте соңғы электронды акцептор ретінде сульфат немесе нитрат қосылыстары. Сонымен қатар, бұл терминалдық электронды акцепторлар төмендеу потенциалдарында аз тиімді және глюкоза молекуласына тек бірнеше ATP молекуласын ғана шығара алады. Әдетте, қалдықтар сульфидтер, нитриттер немесе метан болып табылады және адамдар мен басқа жануарлардың көпшілігі үшін жағымсыз иіс болып табылады. Сүт қышқылы - анаэробты тыныс алу арқылы пайда болатын басқа қалдық. Бір қызығы, анаэробты тыныс алу адам ағзасында да орын алуы мүмкін, әсіресе бұлшықеттердің жылдам қозғалысы үшін оттегіге сұраныс жоғары болған кезде. Мұндай жағдайларда сүт қышқылы өндіріледі, бұл бұлшықеттердің құрысуын тудырады.
Ашыту мен анаэробты тыныс алудың айырмашылығы неде?
• Ашыту – эндогендік электрон акцепторларының көмегімен органикалық қосылыстардан энергия өндірілетін процесс және электрон акцепторларының көптеген түрлері бар. Дегенмен, анаэробты тыныс алу процесінде терминалды электрон акцепторлары ретінде не эндогендік, не экзогендік оттегі емес қосылыстарды пайдаланады.
• Ашыту аэробты және анаэробты тыныс алуда болады, бірақ анаэробты емес.
• Ашыту коммерциялық процесс ретінде пайдаланылады, бірақ анаэробты тыныс алу емес.
• Алкоголь мен сүт қышқылы ашытудың негізгі қалдықтары болып табылады, бірақ анаэробты тыныс алуда әрқашан бола бермейді.
