Натрий бутиратының кальций магний бутиратының негізгі айырмашылығы натрий бутиратының тұрақтылығы төмен, ал кальций магний бутиратының салыстырмалы түрде тұрақты болуы.
Натрий бутиратының екеуі де, кальций магний бутираттары да бутират қоспалары ретінде қолдануға жақсы нұсқалар болып табылады. Натрий бутират - химиялық формуласы Na(C3H7COO) бар химиялық қосылыс. Кальций магний бутираты – кальций мен магниймен біріктірілген қысқа тізбекті май қышқылының бутиратынан тұратын қоспа.
Натрий бутираты дегеніміз не?
Натрий бутираты – Na(C3H7COO) химиялық формуласы бар химиялық қосылыс. Бұл май қышқылының натрий тұзы. Бұл қосылыс өсірілген сүтқоректілердің жасушаларына әртүрлі әсер етеді, олар пролиферацияны тежеуді, дифференциацияны индукциялауды және ген экспрессиясының басылуын индукциялауды қамтиды. Сондықтан біз бұл затты зертханалық қолданбаларда пайдалана аламыз.
01-сурет: натрий бутиратының химиялық құрылымы
Біз натрий бутиратын зертханада ақ кристалды қатты зат ретінде таба аламыз. Бұл өте күшті және жағымсыз иісі бар суда еритін материал. Алайда, егер натрий бутиратымен жұмыс істейтін болсақ, қауіпсіздік мақсатында қолғаптарды, көзді қорғайтын көзілдіріктерді және тыныс алу органдарына арналған маскаларды пайдалану керек.
Натрий бутират негізінен ішектегі тағамдық талшықтарда өндіріледі. Әрі қарай, ол Пармезан ірімшігі мен майында бар. Дегенмен, бұл зат көбінесе ішектегі бұршақ дақылдарының қорытылуынан келеді.
Сүтқоректілердің жасушаларын натрий бутиратымен емдеу I класс гистон деацетилаза белсенділігін (негізінен HDAC1, HDAC2 және HDAC3) тежейді. Сонымен қатар, біз бұл затты хроматин құрылымы мен қызметіндегі гистон диацетиленін анықтау үшін пайдалана аламыз.
Кальций магний бутираты дегеніміз не?
Кальций магний бутират - кальций мен магниймен біріктірілген бутират қысқа тізбекті май қышқылынан тұратын қоспа. Ол негізінен бутират қоспасы ретінде пайдалы. Сонымен қатар, ол натрий бутиратына қарағанда тұрақты. Сондай-ақ оның диетадағы қоректік заттардың мазмұнын арттыру сияқты қосымша артықшылықтары бар. Сонымен қатар, ол аз гигроскопиялық. Сондықтан тұрақтылық артады.
Бізге денемізге қабыну және онымен байланысты аурулармен күресуге көмектесетін кальций магний бутират қоспалары қажет. Бұл сонымен қатар кейбір қоректік заттардың жетіспеушілігін болдырмауға көмектеседі. Кальций магний бутират қоспаларының негізгі ингредиенттеріне май қышқылы, кальций гидроксиді, магний гидроксиді, гидроксипропилметилцеллюлоза және тазартылған су кіреді.
Натрий бутираты мен кальций магний бутиратының айырмашылығы неде?
Натрий бутиратының химиялық формуласы Na(C3H7COO) бар химиялық қосылыс, ал кальций магний бутираты кальций мен магниймен біріктірілген қысқа тізбекті май қышқылының бутиратынан тұратын қоспа. Натрий бутират пен кальций магний бутиратының екеуі де бутират қоспалары ретінде қолдануға жақсы нұсқалар болып табылады. Натрий бутиратының кальций магний бутиратының негізгі айырмашылығы натрий бутиратының тұрақтылығы төмен, ал кальций магний бутиратының салыстырмалы түрде тұрақты болуы.
Сонымен қатар, натрий бутират аздап гигроскопиялық, ал кальций магний бутират гигроскопиялық емес. Кальций магний бутиратының ингредиенттеріне май қышқылы, кальций гидроксиді, магний гидроксиді, гидроксипропил метилцеллюлоза және тазартылған су кіреді. Натрий бутиратының құрамына май қышқылы мен натрий гидроксиді кіреді.
Келесі кесте натрий бутиратының және кальций магний бутиратының арасындағы айырмашылықты қатар салыстыру үшін кесте түрінде жинақтайды.
Қорытынды – натрий бутираты және кальций магний бутираты
Натрий бутираты – Na(C3H7COO) химиялық формуласы бар химиялық қосылыс. Кальций магний бутират - кальций мен магниймен біріктірілген бутират қысқа тізбекті май қышқылынан тұратын қоспа. Натрий бутиратының кальций магний бутиратының негізгі айырмашылығы натрий бутиратының кальций магний бутиратына қарағанда тұрақтылығы төмен.
