Негізгі айырмашылық – глутамин мен глутамат
Аминқышқылдары тірі жүйелердегі маңызды биомолекулалар болып табылады және көптеген түрлі белоктардың синтезіне қатысады. Амин қышқылдары – құрамында функционалды топ ретінде амин және карбоксил бар органикалық қосылыстар. Глутамин және глутамат - тірі жүйелерде болатын екі маңызды амин қышқылы. Глутамин - организмнің әртүрлі функцияларын атқаратын шартты түрде алмастырылмайтын амин қышқылы. Глутамат - жүйке жүйесіндегі ең көп таралған нейротрансмиттер ретінде қарастырылатын маңызды емес амин қышқылы. Бұл глютамин мен глутаматтың негізгі айырмашылығы.
Глютамин дегеніміз не?
Глютамин – табиғатта бар аминқышқылдарының 20 түрінің ішіндегі маңызды амин қышқылы. Ол α-амин қышқылы ретінде қарастырылады. Глютамин белок синтезінде қолданылады. Глутамин молекуласы α-амин тобынан, сәйкесінше белгілі бір биологиялық жағдайларда протонданатын және протонданатын α-карбон қышқылы тобынан тұрады. Ол глютамин қышқылының гидроксилді бүйірлік тізбегінің бүйірлік тізбекті амидпен алмастырылуына байланысты түзіледі; амин функционалдық тобы. Бұл глютамин молекуласын физиологиялық рН жағдайында полярлық қасиеттері бар бейтарап зарядталған амин қышқылы ретінде дамытады.
01-сурет: D-глютамин құрылымы
Глютамин белгілі бір ауру жағдайында және жоғары стресс деңгейінде адамдар үшін шартты түрде маңызды амин қышқылы болып табылады. Адамдарда глутамин жүйенің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін жеткілікті түрде синтезделеді, бірақ жоғары стресс деңгейлері, физикалық жарақаттар (бұлшықеттердің әлсіреуі) және ауру жағдайлары сияқты ерекше жағдайларда глутаминге сұраныс артады. Мұндай жағдайларда глютаминнің жеткілікті мөлшерін қамтамасыз ету үшін глутаминді диетадан алу керек. Глютаминге бай тағам түрлеріне диеталық ет пен жұмыртқа жатады. Сарысу протеині мен казеин протеині де глютаминнің жоғары деңгейіне ие болып саналады. Глутамин кейбір ішек жасушаларында және иммундық жүйенің жасушаларында қуат көзі ретінде әрекет етеді. Бұл жасушалар глюкозадан гөрі энергия көзі ретінде глютаминді қалайды. Глутамин бүйректегі қышқылдық-негіздік тепе-теңдікті реттеу кезінде де маңызды, қажет болған жағдайда аммоний өндірісіне байланысты. Ол пуриндердің синтезін қамтитын ағзадағы көптеген анаболикалық процестерді азотпен қамтамасыз етеді. TCA (үш карбон қышқылы) циклінде глутамин көміртегі доноры ретінде әрекет етеді. Глутамин сонымен қатар глутамат амин қышқылының синтезі үшін прекурсор ретінде әрекет етеді және қандағы аммиактың улы емес тасымалдануына көмектеседі.
Глутамат дегеніміз не?
Глутамат – жүйке жүйесіндегі ең көп ынталандырушы нейротрансмиттер ретінде қарастырылатын амин қышқылының бір түрі. Бұл глутамин қышқылының анионы және оның синтезі кезінде глутамин прекурсор ретінде әрекет етеді. Глутаматтың теріс заряды бар. Бұл маңызды емес амин қышқылы, өйткені ол лимон қышқылы (TCA) циклінің бөлігі ретінде қатысатын альфа-кетоглутар қышқылымен синтезделеді. Глутамат адам ағзасындағы ең көп кездесетін аминқышқылдарының бірі ретінде қарастырылады және организмде бар маңызды және маңызды емес аминқышқылдарының кең спектрінің құрамдас молекуласы ретінде әрекет етеді. Қалыпты жағдайда организмнің глютаматқа деген қажеттілігі диета арқылы қанағаттандырылады.
02-сурет: Глутамат
Ағзаның өзімен глутамат синтезі тек экстремалды жағдайларда глутаматқа сұраныс артқанда ғана жүреді. Глутамат өздігінен қан-ми тосқауылынан өте алмайды. Бірақ жүйке координациясының контекстінде глутамат ми сұйықтығы мен ми жұлын сұйықтығының концентрациясын тұрақты деңгейде ұстап тұруға көмектесетін жоғары жақындықты тасымалдау жүйесі арқылы жүйке жүйесіне белсенді түрде тасымалданады. Орталық жүйке жүйесінде глутамат глутаминнің прекурсорынан синтезделеді және глутаминаза ферменті катализатор ретінде әрекет етеді. Бұл циклдік процесс глутамат-глутамин циклі ретінде белгілі. Глутамат молекуласында химиялық рецепторлардың үш түрі бар: AMPA рецепторлары, NMDA рецепторлары, метаботропты рецепторлар. AMPA және NMDA рецепторлары жүйке таралу кезінде натрий мен калийдің мембрана өткізгіштігін арттыруға көмектеседі.
Глутамин мен глутаматтың қандай ұқсастықтары бар?
- Глутамат та, глутамин де аминқышқылдары.
- Олардың ортақ химиялық сипаттамалары бар.
- Екі амин қышқылы да карбон қышқылының химиялық тобына жатады.
- Глютамин мен глутамат сілтілі және азоттан тұрады.
Глутамин мен глутаматтың айырмашылығы неде?
Глутамин және Глутамат |
|
| Глютамин - табиғатта кездесетін аминқышқылдарының 20 түрінің ішіндегі маңызды амин қышқылы. | Глутамат - амин қышқылының бір түрі және жүйке жүйесінде болатын ең көп ынталандырушы нейротрансмиттер |
| Зарядтау | |
| Глютаминнің заряды жоқ. | Глутамат молекуласының теріс заряды бар. |
| Ағзаның талабы | |
| Глютамин - шартты түрде маңызды амин қышқылы. | Глутамат маңызды емес амин қышқылы ретінде қарастырылады. |
| Функциялар | |
| Глютамин энергия көзі және көміртегі мен азоттың доноры ретінде әрекет етеді және бүйректегі иондық тепе-теңдікті және қандағы аммиактың уытты емес тасымалдануын сақтайды. | Глутамат жүйке жүйесінде нейротрансмиттер ретінде әрекет етеді. |
Қорытынды – Глутамин және Глутамат
Аминқышқылдары тірі жүйелерде болатын маңызды биомолекулалар. Олар әртүрлі белоктардың көптеген түрлерін синтездеуге қатысады. Глутамин және глутамат екі маңызды амин қышқылы болып табылады. Глутамин шартты түрде маңызды амин қышқылы болып табылады. Глютаминге сұраныс стресстің жоғарылауымен, ауру жағдайларымен және т.б. артады. Оның ағзадағы көптеген маңызды функциялары бар, ол бүйрек ішіндегі иондық тепе-теңдікті сақтауды қамтиды, әртүрлі биохимиялық процестер үшін көміртегі мен азот доноры ретінде әрекет етеді. энергия көзі және т.б. Глутамат - альфа кетоглутар қышқылымен синтезделген маңызды емес амин қышқылы. Бұл жүйке жүйесінде ең көп таралған нейротрансмиттер болып саналады. Бұл глутамин мен глутаматтың айырмашылығы.
Глутамин мен Глутаматтың PDF нұсқасын жүктеп алу
Осы мақаланың PDF нұсқасын жүктеп алып, дәйексөздерге сәйкес офлайн мақсаттарда пайдалануға болады. PDF нұсқасын мына жерден жүктеп алыңыз: глутамин мен глутаматтың айырмашылығы
