Австралиялық Брангус пен Австралиялық Брафорд | Австралиялық Брафорд пен Брангус сиыр еті
Австралиялық Брангус және австралиялық Брафорд - көптеген ірі қара мал тұқымдарымен салыстырғанда маңыздылығы жоғары екі сиыр түрі. Олар жалпы алғанда бірқатар айырмашылықтарды көрсетеді, олар әсіресе талқылауға тұрарлық. Олардың сыртқы түрі, шығу тегі және басқа да көптеген маңызды сипаттамалары австралиялық Брангус пен Брэдфорд арасында ерекшеленеді. Бұл мақалада осы маңызды айырмашылықтардың көпшілігін және олардың сипаттамаларын қысқаша талқылауға бағытталған.
Австралиялық Брангус
Австралиялық Брангус – етті малдың тұқымы, әсіресе Австралияның Квинсленд штатының тропикалық жағалауындағы аудандарында ет өндіру үшін пайдаланылады. Оларды кәсіптік өсіру шамамен ХХ ғасырдың ортасында басталды. Бұл брахман және ангус мал тұқымдарын будандастырудың сәтті нәтижесі. Олардың бетінің ұзындығы орташа, тұмсығы кең, маңдайы көрнекті. Олар әдетте жылтыр қара түсті пальтоға ие, бірақ қызыл мал да қабылданады. Бұл етті бағыттағы ірі қараның сұрыпталған тұқымы (мүйізі жоқ), бұл анаға қолайлы босануды қамтамасыз етеді. Австралиялық Брангус - көптеген басқа мал тұқымдарымен салыстырғанда ыстыққа және кенелерге төзімділігі жоғары болғандықтан маңызды тұқым. Бұл етті мал тұқымының артықшылықтарына қоса, олар құнарлылығымен және қоршаған ортаның қатал жағдайларына бейімделуімен танымал (мысалы, ыстық күн астында серуендеу кезінде де жем жинай алады). Олардан жоғары пайда табу әлеуеті оларды басқаруға деген қызығушылықты арттырды. Сонымен қатар, майдың аздығы және ет ретінде ең жоғары сапасы оны көптеген тұтынушылар арасында танымал етті. Аустралиялық Брангуста көздің қатерлі ісігінің өте төмен деңгейі бар.
Австралиялық Брафорд
Бұл Квинслендте (Австралия) өсірілген етті бағыттағы сиыр, оның кейбіреулері тропиктік аймақтың сипаттамаларына бейімделген. Олар қарқынды ыстыққа жақсы төзімді және кенелерден проблемаларға тап болмайды. Австралиялық Брафордтардың бөртпелері айқын, терісі бос. Олар не сұрыпталған, не ұсақ мүйіздері бар. Ірі қараның бұл тұқымы брахман және герефорд ірі қара малдарын іріктеп будандастыру арқылы гендердің араласуының нәтижесі болып табылады. Олар Брахманмен қиылысатындықтан, австралиялық Брафордтар дөңес, бос тері және қысқа пальто сияқты брахман сипаттамаларына ие. Олардың пальто түсі негізінен қызыл және ақ герефорд сиырларына ұқсайды. Олар тропикалық жағдайларда өмір сүре алатынымен, австралиялық брафордтар негізінен әлемнің көптеген қалыпты елдерінде кездеседі.
Австралиялық Брангус пен Австралиялық Брафордтың айырмашылығы неде?
· Брангус малының түсі қара, бірақ Брафордтардың қызыл және ақ түсті пальтосы бар.
· Брангус Брахман және Ангус ірі қара тұқымдарын будандастыру арқылы жасалған, бірақ Брафордтар Брахман мен Герефордтың қиылысуының нәтижесі.
· Брангус - сұралған тұқым, ал Брафордтың генетикалық сауалнамасы болмаса, мүйіздері кішкентай болуы мүмкін.
· Австралиялық Брафордтардың төмпешігі ерекше, бірақ Австралиялық Брангуста бұл ерекше көрінбейді.
