Лимон шайы және жасыл шай
Кофеден кейін, тіпті одан да бұрын болуы мүмкін, шай бүкіл әлем бойынша миллиардтаған адамдар ауыр жұмыс күні үшін қуат алу үшін күнделікті тұтынатын өте танымал денсаулық сусыны болып табылады. Миллиондаған адамдар оны күніне бірнеше рет қабылдауды әдетке айналдырған. Азиялық мәдениеттерде сүт шайы сусынды дайындаудың ең кең таралған әдісі болса, батыс әлемінде мұздатылған шай немесе лимон шайы сүт шайына қарағанда танымал. Көбірек таралған қара шайдың орнына адам үшін пайдалы деп саналатын жасыл шай. Бұл мақала оқырмандарға денсаулыққа пайдалы екі сорттың бірін таңдауға мүмкіндік беру үшін жасыл шай мен лимон шайын талдауға тырысады.
Бүкіл әлемде өсірілетін шайдың үш негізгі түрінің ішінде ең көп тұтынылатын қара шай. Дегенмен, қазіргі уақытта бұл әртүрлі денсаулыққа пайдалы болғандықтан қара шайға қарағанда жасыл шай. Шайдың барлық түрлері Camellia sinensis деп аталатын бір шай тұқымынан шыққан. Дегенмен, бұл барлық айырмашылықты жасайтын өңдеу. Жасыл шай үш түрдің ішінде ең аз өңделген және антиоксиданттардың ең көп мөлшерін қамтиды. Осы антиоксиданттардың ішінде адам үшін ең пайдалы болып саналатын EGCG болып табылады. Шай жапырақтарын жұлып алғаннан кейін оларды жұмсақ ету үшін және кез келген ашытуды немесе түсінің өзгеруін болдырмас үшін бумен пісіріледі және домалатады. Бұл жапырақтарды қытырлақ ету үшін ыстық ауамен кептіреді. Бұл шайдың бастапқы дәмін сақтайтын және сатылатын жапырақтар.
Жасыл шай дәстүрлі түрде сау сусын болып саналады, өйткені ол вирустық инфекциялар, жүрек-тамыр аурулары, остеопороз және басқа да көптеген аурулар сияқты әртүрлі аурулармен күресу үшін иммунитетті арттырады. Жасыл шайды үнемі тұтыну ісіктің кейбір түрлерімен күресетіні дәлелденді. Көк шай қанның сұйылуына және қандағы холестериннің төмендеуіне әкеледі, осылайша қан қысымы мен гипертонияны төмендетеді.
Лимон шайы қара немесе жасыл шай сияқты шай түрі емес, әлемнің көптеген елдерінде өте танымал сусын дайындау әдісі. Лимон шайы тек қуаттандыратын және сергітетін емес; Сондай-ақ оның көптеген денсаулыққа пайдасы бар, бұл оны бүкіл әлем бойынша шай әуесқойлары арасында танымал етеді. Қалай болғанда да, шай кофеге немесе кез келген басқа ыстық немесе салқын сусынға қарағанда жақсы деп саналады, ал шайға лимон қосылғанда, сусын адам үшін әлдеқайда байытады және пайдалы болады. Ресей - лимон шайын әлемнің түкпір-түкпірінде танымал еткен халықтардың бірі. Қытайда лимон, имбирь және балды қамтитын ыстық шайға басқа ингредиенттерді қосудың күшті дәстүрі бар. Ыстық шайға лимон шырынын бірнеше тамшысын қосқанда оның түсі өзгеріп, хош иісі мен дәмі өзгереді. Лимон шайы адамды күш-қуатпен қамтамасыз ету арқылы ауыр жұмысқа дайындап қана қоймайды, денсаулыққа да пайдалы. Теріге, шашқа және қанға жақсы. Ол қанды тазартады, ағзамыздан токсиндерді шығарады. С дәруменінің қатысуымен біздің денемізден бос радикалдарды жою жақсы. Лимон шайы белгілі бір ісік түрлерімен күреседі, ас қорыту жүйесін тұрақтандырады, сонымен қатар әртүрлі инфекциялар мен аурулармен күресетін жақсы антисептик ретінде жұмыс істейді.
Лимон шайы мен көк шайдың айырмашылығы неде?
• Жасыл шай – шайдың үш негізгі түрінің бірі, ал лимон шайы – сусынды дайындаудың бір әдісі.
• Жасыл шай ең аз өңделеді, сондықтан оны үнемі тұтынатындар үшін тамаша антиоксидант болып табылады.
• Лимон шайы - дайындалған ыстық немесе салқын шайға лимон шырынын қосу ғана.
• Лимон шырынын қосу шайдың денсаулыққа пайдалы барлық артықшылықтарына қоса, шайды антисептикалық етеді.
