Глаубер тұзы мен ас тұзының негізгі айырмашылығы мынада: глаубер тұзында гидратталған натрий сульфаты бар, ал ас тұзында негізгі компонент ретінде натрий хлориді бар.
Глаубер тұзы да, ас тұзы да бейорганикалық қосылыстар және натрий тұздары болып табылады. Глаубер тұзының құрамында натрийдің сульфат тұзы, ал ас тұзында натрийдің хлоридті тұзы бар.
Глаубер тұзы дегеніміз не?
Глаубер тұзы - натрий сульфатының декагидрат түрі. Бұл зат мирабилит деп те аталады. Бұл қосылыстың химиялық формуласы Na2SO4.10H2O. Декагидрат натрий сульфаты молекуласының 10 су молекуласымен байланысты екенін білдіреді. Бұл материал шыны тәрізді минерал болып табылады және ақ немесе түссіз сыртқы түрі бар. Бұл тұз материалы натрий сульфаты бар тұзды ерітінділерден булану түрінде түзіледі. Сонымен қатар, Глаубер тұзы табиғи түрде тұзды плая көлдерінде және тұзды бұлақтардың айналасында кездеседі. Бұл материал ғалым Иоганн Рудольф Глаубердің атымен аталған.
01-сурет: натрий сульфатының химиялық құрылымы
Глаубер тұзының қасиеттерін қарастыратын болсақ, ол құрғақ ауада айтарлықтай тұрақсыз. Сондықтан бұл тұзды құрғақ ауаға салғанда, біз бұл тұздың тез сусыздануын байқаймыз. Бұл сусыздандыру реакциясы кезінде Глаубер тұзының кристалдары натрий сульфатының сусыз түрі болып табылатын ақ ұнтаққа айналады. Бұл ақ ұнтақ көбінесе тенардит деп аталады.
Глаубер тұзының кристалдары моноклиникалық кристалды пішінде кристалданады. Бұл заттың құрылымы түйіршікті, ірі немесе жақсы қалыптасқан кристалдар болуы мүмкін. Бұдан басқа, Глаубер тұзының кристалдары әдетте октаэдрлік кристалдық тор құрылымында орналасады.
Тұз дегеніміз не?
Ас тұзы – біз тұрмыстық қажеттіліктерге қолданатын ас тұзы және оның құрамында негізінен натрий хлориді бар. Тұз - негізінен натрий хлоридінен тұратын минерал. Сондықтан бұл қосылыстың химиялық формуласы NaCl болып табылады. Бұл қосылыс теңіз суында көп мөлшерде кездеседі. Мысалы, ашық мұхитта 35 г/л қатты натрий хлориді бар. Жалпы, бұл қосылыс біздің күнделікті өмірде тұтынуымыз үшін өте маңызды. Тұз түзетін негізгі процестер - тау-кен тұзды кеніштер мен теңіз суының булануы. Бұл қосылыстың жеуге жарамды түрі адам денсаулығы үшін және басқа жануарлардың көпшілігі үшін өте маңызды.
02-сурет: Тұзды ерітіндіден теңіз тұзы өндірісі
Сонымен қатар, тұз бес негізгі дәм сезімінің бірі болып табылады. Сондықтан ол көптеген тағамдардың негізгі ингредиенті болып табылады. Кең таралған түрі - йодталған тұз, құрамында калий йодиді қосылған. Көбінесе біз консервілеу және хош иіс беру үшін тағамды өңдеуге (өңделген тағамның ингредиенті ретінде) тұз қосамыз.
Глаубер тұзы мен қарапайым тұздың қандай ұқсастықтары бар?
- Глаубер тұзы және ас тұзы натрий тұздары болып табылады.
- Екеуі де суда еритін қосылыстар.
Глаубер тұзы мен қарапайым тұздың айырмашылығы неде?
Глаубер тұзы және ас тұзы натрийдің тұзды қосылыстары. Глаубер тұзы мен ас тұзының негізгі айырмашылығы - Глаубер тұзында гидратталған натрий сульфаты бар, ал ас тұзында негізгі компонент ретінде натрий хлориді бар. Сонымен қатар, Глаубер тұзының дәмі ащы, ал ас тұзының дәмі тұзды болады.
Төменде кесте түрінде Глаубер тұзы мен ас тұзы арасындағы айырмашылықтың қысқаша мазмұны берілген.
Қорытынды – Глаубер тұзы және қарапайым тұз
Глаубер тұзы да, ас тұзы да бейорганикалық қосылыстар және олар натрий тұздары. Глаубер тұзында натрийдің сульфат тұзы, ас тұзында натрийдің хлоридті тұзы бар. Глаубер тұзы мен ас тұзының негізгі айырмашылығы мынада: глаубер тұзында гидратталған натрий сульфаты бар, ал ас тұзында негізгі компонент ретінде натрий хлориді бар.
