BCAA мен амин қышқылдарының арасындағы негізгі айырмашылық мынада: BCAA тармақталған тізбекті амин қышқылы, оның тармақтары бар алифатикалық бүйірлік тізбегі бар, ал амин қышқылдары құрамында амин топтары, карбон топтары және белгілі бір бүйірлік тізбек бар органикалық қосылыстар.
Аминқышқылдары белоктардың құрылыс материалы болып табылады. Амин қышқылының бүйірлік тобы (R) амин қышқылының қасиеттерін анықтайды. Сондықтан бұл бүйірлік топ аминқышқылдарына тән. Басқаша айтқанда, әр түрлі аминқышқылдарының әртүрлі бүйірлік топтары бар. Дегенмен, BCAA қосымша бірегейлігі бар; үш немесе одан да көп көміртек атомдарымен байланысқан орталық көміртек атомы.
BCAA дегеніміз не?
BCAA тармақтары бар алифатты бүйірлік тобы бар тармақталған тізбекті амин қышқылы. Демек, бұл үш немесе одан да көп көміртек атомдарымен байланысқан орталық көміртек атомын жасайды. Протеогенді амин қышқылдарының арасында (Протеиногенді аминқышқылдары – трансляция кезінде ақуыздарға биосинтетикалық жолмен қосылатын амин қышқылдары) үш BCAA бар; лейцин, изолейцин және валин. Бұл маңызды аминқышқылдарының ішінде өте маңызды аминқышқылдары. Протеиногенді емес BCAA мысалы 2-аминоизобутир қышқылы болып табылады. Өсімдік жасушаларындағы пластидтер бұл қосылыстар түзетін негізгі нүкте болып табылады. Бұл қосылыстардың көптеген метаболикалық және физиологиялық рөлдері бар.
BCAA-ның метаболизмдегі рөлі;
- Белок синтезі
- Белок айналымы
- Глюкозаның метаболизмі
- Сигнал беру жолдарына көмектеседі
Физиологиядағы рөлі;
- Иммундық жүйеге көмектеседі
- Ми жұмысында маңызды
Сонымен қатар, бұл қосылыстар фитнес индустриясында маңызды. Мысалы: біз оларды дербес ұнтақ немесе таблетка ретінде, жаттығу алдындағы формулалардың ингредиенті, т.б. ретінде қабылдаймыз. Бұл бұлшықет массасын арттыруға, дене майын азайтуға және т.б. үшін өте ұсынылатын қосымша.
01-сурет: BCAA-ның біздің денеміздегі жолы
Біз денеміздегі калорияларды азайту үшін жаттығулар жасағанда, денеміз бұлшықет ақуыздарын қуат көзі ретінде пайдалануға бейім. Содан кейін біздің денеміздегі ақуыз синтезінің жылдамдығы ақуыздың ыдырау жылдамдығынан асып кетуі керек, өйткені әйтпесе тіндеріміз бен бұлшықеттерімізді жоғалтуымыз мүмкін. BCAA бұл ақуыз синтезінің жылдамдығын арттыра немесе сақтай алады.
Амин қышқылдары дегеніміз не?
Аминқышқылдары белоктардың құрылыс материалы болып табылады. Бұл құрамында амин топтары (-NH2), карбоксил топтары (-COOH) және арнайы бүйірлік тізбек (-R) бар органикалық молекулалар. Бұл молекулалар бір-бірімен байланысып, ақуыз молекулаларын түзе алады.
02-сурет: Маңызды аминқышқылдары
Екі аминқышқылдарының арасындағы байланыс пептидтік байланыс болып табылады. Амин қышқылының молекуласын құрайтын химиялық элементтер көміртегі (С), сутегі (Н), оттегі (O) және азот (N). Бұл молекулалардың біздің денеміздегі рөліне белоктардың қалдықтары, нейротрансмиттерлерді тасымалдау және биосинтез жатады.
BCAA мен аминқышқылдарының айырмашылығы неде?
BCAA тармақтары бар алифатты бүйірлік тобы бар тармақталған тізбекті амин қышқылы. Оның көптеген метаболикалық және физиологиялық рөлдері бар, мысалы, ақуыз синтезі мен айналымы, сигнал беру жолдары және глюкозаның метаболизмі, сонымен қатар иммундық жүйе мен мидың жұмысына көмектесу сияқты кейбір физиологиялық рөлдер. Аминқышқылдары белоктардың құрылыс материалы болып табылады. Бұл молекулалардың біздің денеміздегі рөліне ақуыздарды өндіру, нейротрансмиттерлерді тасымалдау және биосинтез жатады.
Қорытынды – BCAA және аминқышқылдары
BCAA – амин қышқылының бір түрі. BCAA мен аминқышқылдарының арасындағы айырмашылық мынада: BCAA тармақталған тізбекті амин қышқылы, оның тармақтары бар алифатикалық бүйірлік тізбектері бар, ал амин қышқылдары құрамында амин топтары, карбон топтары және белгілі бір бүйір тізбегі бар органикалық қосылыстар.
