Jelly vs Jello
Желе - балаларға арналған ең танымал десерт, бірақ оны икемділігі мен айқын түсі үшін ересектер де жақсы көреді. Бұл пішінін сақтау үшін жеткілікті қалың консистенцияға келтіру үшін біраз уақыт қайнатылған жеміс шырыны мен қанттан жасалған жартылай қатты тәтті зат. Америкадағы адамдар желеге өте ұқсас өнімге сілтеме жасау үшін қолданатын тағы бір Jello сөзі бар. Көптеген адамдар Jelly мен Jello-ны әртүрлі деп санайды, бірақ оларды бүкіл әлемдегі адамдар жақсы көретін бірдей серпімді спред деп санайтындар көп. Бұл мақала осы екі өнімнің арасында қандай да бір айырмашылықтар бар-жоғын білу үшін Jelly және Jello-ны мұқият қарастыруға тырысады.
Желле
Желе - тәттілендірілген және пектиннің көмегімен қойылған жеміс шырынынан жасалған консерві. Бұл жеміс хош иісі бар жұмсақ тағам және табиғаты өте серпімді консистенциясы. Ол негізінен су мен жеміс шырынынан тұрады, оған желатин қолданылады. Қант тәттілеу үшін пайдаланылады және дәмі мен талаптарға байланысты көптеген хош иістер қолданылады. Желатинді құрайтын ақуыз талшықтары қызған кезде ыдырайды. Алайда, салқындағаннан кейін бұл талшықтар тағы да бір-бірімен араласады және олардың арасындағы кеңістіктегі су молекулаларын ұстайды. Бұл желеге оның ерекше пішіні мен консистенциясын береді. Желе 35 градус температурада ериді. Сондықтан біз оны жартылай қатты зат ретінде жейміз, бірақ ауызға салғанда ол өз орнын береді.
Jello
Jello – су, қант, желатин және тағамдық бояулардан тұратын өнім. Бұл негізінен сиырлар мен шошқалардың сүйектері мен дәнекер тіндерінің коллагенінен алынатын желатин. Шындығында, Jello - АҚШ-та оған қант пен хош иістер қосылған желатиннің бренді. Food Krafts - бұл көптеген басқа десерттермен бірге Jello-ны сататын компанияның атауы. Өнімнің танымал болғаны соншалық, АҚШ-тағы адамдардың көпшілігі желеді сипаттағанда Jello пайдаланады. Jello – ұнтақ түрінде сатылатын желатин, оны суға салып, жылыту керек, содан кейін желе пішінін алу үшін оны суытып алу керек.
Jelly vs Jello
• Jelly және Jello іс жүзінде бірдей, Jello АҚШ-та сатылатын бренд атауы.
• Желенің бәрі желе, бірақ желенің бәрі желе емес.
