Жержаңғақ майы және желе
Жержаңғақ майы мен желе сэндвичке арналған ең сүйікті салманың екеуі болуы мүмкін. Әркімнің бұл екеуінің қайсысы қолайлы екенін өз қалауы бар, бірақ текстурадан бөлек, екеуін де не ерекшелендіретінін білген дұрыс.
Жержаңғақ майы
Жержаңғақ майы құрғақ қуырылған жержаңғақтан жасалған және шын мәнінде шамамен жүз жыл болды. Құрылымы бойынша, бұл тек сэндвичтермен ғана емес, печеньемен немесе печеньемен де жақсы үйлесетін кремді паста. Ол сондай-ақ әртүрлі хош иістермен келеді, оның қытырлақ немесе кремді дәмі бар, сонымен қатар ол балаларды да, ересектерді де тартатын әртүрлі пакеттерде келеді. Тоңазытқышта сақталса, оның жарамдылық мерзімі ұзартылуы мүмкін.
Желле
Желли құрылымы мен консистенциясы сияқты сұйықтығымен танымал. Ол әдетте таза желатинді қантпен және басқа тағамдық қоспалармен араластыру арқылы жасалады. Ол таңдау үшін әртүрлі түстер мен дәмдерде келеді, бірақ танымал жеміс нұсқаларында қол жетімді. Желе әдетте сэндвичпен байланысты, бірақ кейбір желе тәтті емес хош иістерге ие болғандықтан, олар балмұздақ пен салаттармен жақсы тағам дизайнын жасайды. Текстурасын сақтау үшін оларды тоңазытқышта сақтау керек.
Жаңғақ майы мен желе арасындағы айырмашылық
Пікірталас осы екі салманың тағамдық мазмұнына баруы мүмкін. Жержаңғақ майы, әрине, жержаңғақтан жасалғандықтан, оның құрамындағы ақуызды мақтана алады, бұл бұлшықеттерге және бүкіл әл-ауқатқа жақсы әсер етеді. Глюкозаның жоғары болуына қатысты алаңдаушылықты жою үшін қазір жержаңғақ майларының қант мөлшері төмен нұсқалары бар. Екінші жағынан, желе әдетте жоғары қантқа ие және тоңазытқышта сақталмаса, өзінің консистенциясын жоғалтуы мүмкін. Соңғы уақытта нарықта желатинді алмастырғыштар көп, олар негізінен косер немесе халал тағамдары үшін қолданылатын пектин, агар және карагенан.
Мойындаңыз, жоқ па, бұл екеуі сэндвичсіз жесе де дәмді. Дегенмен, мен сэндвичті жержаңғақ майы мен желе қосылған болса жақсы көремін.
Қысқаша:
-Жержаңғақ майы құрғақ қуырылған жержаңғақтан жасалған және шын мәнінде шамамен жүз жыл болды.
-Желли құрылымы мен консистенциясы сияқты сұйықтығымен танымал. Ол әдетте таза желатинді қантпен және басқа тағамдық қоспалармен араластыру арқылы жасалады.
-Жержаңғақ майы, әрине, жержаңғақтан жасалғандықтан, құрамындағы белокпен мақтана алады, бұл бұлшық еттерге және бүкіл денсаулыққа пайдалы.
