Vinery vs Vineyard
Шарап зауыты мен жүзімдік - шарап өндірушілері өнімдерін таңбалау үшін қолданатын екі термин. Осылайша, мұның себебін түсіну қиын болуы мүмкін, қай шарап жақсырақ екенін, шарап зауытынан немесе жүзімдіктен шыққан шарапты анықтау қиын болуы мүмкін.
Шарап зауыты
Шарап зауыты техникалық тұрғыдан алғанда жиналған жүзім бөлектелетін, тазартылған, өңделетін, ашытылатын, емен бөшкелерде қарталатын және сіз қалаған тамаша шарап болу үшін таңбаланатын орынға арналған термин. Бұл шарап өндіретін зауыт және шарап жасау процесінің әрбір бөлігі орындалатын орын. Бұл сондай-ақ шарап сатушыларға таратпас бұрын жүзім бөтелкеге құйылатын орын.
Жүзімдік
Жүзімдік – жүзім жемістері егілетін жер. Бұл аулада адамдар жүзім жүзімдерін гектар жерге өсіреді және бұл жер үлкен учаскелер немесе жай ғана акр болуы мүмкін, мұнда негізгі мақсат шарап жасау үшін жүзім отырғызу болып табылады. Жүзім алқабында жүзім жүзімінен басқа ешбір өсімдік өсіруге болмайды, дегенмен тек шарап емес, мейіз немесе ас жүзім сияқты жүзім өнімдерін де өндіруге болады.
Шарап зауыты мен жүзімдіктің айырмашылығы
Шарап зауыты мен жүзімдік шарап жасаудың екі құрамдас бөлігі болып табылады. Бұл терминдер шатастырғанымен, айырмашылық анық. Жүзімдік - бұл жүзім өсіретін жүзім екпелері, ал шарап зауыты - жүзім жемістерін өңдеп, шарапқа айналдыратын мекеме. Шарап зауыты әрқашан жүзімдікпен бір жерде болмауы мүмкін, сонымен қатар ол басқа жүзімдіктен жүзімді өңдеуі мүмкін. Сонымен қатар, шарап жүзімдік деп белгіленсе, бұл шарап зауыты мен жүзімдік бір жерде және бір адамдар өңдейтінін білдіреді, ал егер шарап шарап зауытынан деп таңбаланса, жүзім әртүрлі жүзімдіктерден келеді.
Жүзімдік немесе шарап зауытындағы шараптың белгісі қандай болса да, шараптың сапасы оған тәуелді емес. Қай шараптың дәмін тататынын өзіңіз шешесіз.
Қысқаша:
• Шарап зауыты – жүзім жемістерін сұрыптап, өңдеп, шарапқа айналдыратын мекеме.
• Жүзімдік – жер егістігі, адамдар жүзім өсіретін жүзім отырғызатын шағын акр жер немесе жылжымайтын мүлік болуы мүмкін.
• Екеуі де дәмді шарап жасаудың маңызды құрамдас бөлігі.
