D2 витамині және D3 витамині
Д витамині – стероидты прогормон. Ол жануарларда, өсімдіктерде және ашытқыларда болатын стероидтермен ұсынылған. Денедегі әртүрлі метаболикалық өзгерістер нәтижесінде олар кальций мен фосфат алмасуында орталық рөл атқаратын кальцитриол деп аталатын гормонды тудырады. Эргостерол өсімдіктерде, ал 7-дегидрохолестерин жануарларда кездеседі. Эргостерол 7-дегидрохолестериннен тек қана қанықпаған және қосымша метил тобын қамтитын бүйірлік тізбегінде ғана ерекшеленеді. Ультракүлгін сәулелену екі қосылыстың В сақинасын ыдыратады. Эргокальциферолды (D2 дәрумені) өсімдіктерден осылайша жасауға болады, ал жануарларда холекальциферол (D3 дәрумені) ашық теріде холестерин биосинтезіндегі прекурсор 7-дегидрохолестериннен түзіледі. D2 дәрумені де, D3 дәрумені де бірдей күшке ие.
D2 витамині
Д2 витамині күн сәулесінің әсерінен өсімдіктерде эргостеролдан түзіледі. 1920 жылы D2 дәрумені азық-түліктерге ультракүлгін сәулелердің әсерінен коммерциялық түрде өндірілді. Эргостерол 7-дегидрохолестериннен тек қана қанықпаған және қосымша метил тобын қамтитын бүйірлік тізбегінде ғана ерекшеленеді. Ультракүлгін сәулелену эргокальциферолдың В сақинасын ыдыратады.
D3 витамині
Д3 дәрумені 7-дегидрохолестериннен күн сәулесінің әсерінен және тағамдық D3 дәруменінен ішекте мицеллалар сіңгеннен кейін түзіледі, содан кейін қандағы белгілі бір глобулинмен, D витаминін байланыстыратын ақуызбен байланысқан лимфа жолдарына тасымалданады.. D3 дәрумені бауырмен қабылданады, онда ол эндоплазмалық тордың ферменті D3-25-гидроксилазамен 25-ші орында гидроксилденген. бауыр. D дәруменінің негізгі қызметі - қандағы кальций мен фосфор деңгейін ұстап тұру. Күшті және ұзын сүйектерді сақтау маңызды. Сондай-ақ ол остеопороз, гипертония, қатерлі ісік және басқа да көптеген аутоиммунды аурулардың алдын алуға көмектесетіні анықталды.
|
Салыстыру: D2 және D3 витаминдері • D2 дәрумені өсімдіктерде, ал D3 дәрумені жануарларда күн сәулесінің әсерінен түзіледі. • D2 витамині күн сәулесінің әсерінен эргостеролдан, ал D3 дәрумені 7-дегидрохолестериннен күн сәулесінің әсерінен түзіледі. • D2 дәрумені тамақ өнімдерінде күн сәулесінің әсерінен түзіледі, ал D3 дәрумені теріге күн сәулесінің әсерінен түзіледі. • Эргостерол 7-дегидрохолестериннен тек қана қанықпаған және құрамында қосымша метил тобы бар бүйірлік тізбегінде ғана ерекшеленеді • D2 дәрумені D3 дәруменімен салыстырғанда жарамдылық мерзімі азырақ. Бұл оның тиімділігінің D3 дәруменінен төмен болуының себебі болуы мүмкін. |
Қорытынды
Дәруменнің тапшылығы рахит пен остеомалакияны тудыруы мүмкін, бұл сүйек деформациясының бір түрі. D дәрумені тапшылығы қаупі бар адамдар D дәруменіне бай диетаны немесе оны қосымша ретінде қабылдауы керек, өйткені оның жетіспеушілігі әсіресе егде және семіз адамдарда сүйектердің әлсіреуіне әкелуі мүмкін.
