Какао - Какао
Какао мен какао бір нәрсені білдіреді: шоколад. Көптеген адамдар екі терминді бір-бірінің орнына қолданады, бірақ олар екі түрлі нәрсені білдіреді. Екеуі бір өсімдіктен, какао өсімдігінен шыққанымен, какао мен какао арасындағы негізгі айырмашылық олардың күйінде жатыр.
Какао
Какао какао өсімдігінің бұршағына жатады. Какао деп айтқанда, сіз какао бұршағының өңделмеген күйін айтасыз. Бұл оның өсімдіктен жұлып алынғаннан басқа ешқандай жолмен пісірілмегенін немесе өңделмегенін білдіреді. Сондай-ақ, какао бұршақтары кальций мен темір сияқты барлық витаминдер мен минералдарға бай. Дегенмен, олар өңделгеннен кейін көп бөлігін жоғалтады.
Какао
Өңделген какао какао деп аталады. Какао бұршақтары кептіріліп, ашытылады және какао майы немесе шоколад ликері сияқты көптеген түрлі заттарға өңделеді. Қарапайым тілмен айтқанда, бұл какао бұршағын өңдеуден өткеннен кейін алынған өнім. Жасалғаннан кейін шоколадты қалыптастыру үшін әдетте сүтке және басқа ингредиенттерге какао қосылады. Немесе олар какао ұнтағын жасау үшін ұнтақталған.
Какао мен какао арасындағы айырмашылық
Какао мен какао арасындағы негізгі айырмашылық тағы да олардың күйінде жатыр. Какао өңделмеген кезде какао өңделмеген. Сондай-ақ, олардың ORAC мәндері немесе құрамында қанша антиоксиданттар бар, какаоның мәні шамамен 95000, какао ұнтағының мәні небәрі 26000. Сондай-ақ, не жеп жатқанын аздап санайтын адамдар үшін какао төменірек. какаомен салыстырғанда калория мен көмірсулардың мазмұны, бірақ оның майы көбірек. Какао сонымен қатар какаомен салыстырғанда жақсы қоректік мазмұнға ие, бірақ бұл тек какао өңдеуден өткеннен кейін қоректік заттардың көп бөлігі жоғалып кететіндіктен.
Какао мен какао - какао өсімдігінің екі өнімі және бұл екеуі біздегі әлемдегі ең жақсы нәрселерге, атап айтқанда шоколадқа жауапты.
Қысқаша:
• Какао – какао өсімдігінің өңделмеген бұршағы. Ол көптеген дәрумендер мен минералдарға бай; бірақ олар өндірісті аяқтағаннан кейін жоғалады. Сондай-ақ олардың құрамында какаомен салыстырғанда антиоксиданттар көп, олардың калориялары мен көмірсулары аз, бірақ майы көп.
• Какао өңдеуден өткен кездегі дайын өнім болып табылады. Шоколад жасау үшін әдетте сүтпен және басқа ингредиенттермен қосылады.
