Карбоксиметилцеллюлоза мен гидроксипропилметилцеллюлозаның негізгі айырмашылығы мынада: карбоксиметилцеллюлозаның суды ұстау жылдамдығы төмен, ал гидроксипропилметилцеллюлозаның бірдей мөлшердегі суды ұстау жылдамдығы жоғары.
Суды ұстау жылдамдығы – материалда қанша су ұстауға болатынын көрсететін көрсеткіш. Карбоксиметилцеллюлоза және гидроксипропилметилцеллюлоза суды ұстау жылдамдығында айырмашылықтары бар целлюлоза туындылары болып табылады.
Карбоксиметилцеллюлоза дегеніміз не?
Карбоксиметилцеллюлоза – глюкопираноза мономерлерінің гидроксил топтарымен байланысқан карбоксиметил топтары бар целлюлозаның туындысы. Целлюлоза құрылымының негізін құрайтын бірліктер гликопираноза мономерлер болып табылады. Көбінесе бұл материал натрий тұзы түрінде пайдалы. Ол натрий карбоксиметил целлюлозасы ретінде белгілі. Біз бұл затты Tylose атауымен сатылымнан таба аламыз.
01-сурет: Карбоксиметилцеллюлозаның қайталанатын бірлігі
Карбоксиметилцеллюлоза өндірісін қарастырғанда, оны хлорсірке қышқылының қатысуымен целлюлозаның сілтілі катализделген реакциясы арқылы синтездей аламыз. Бұл өндіріс процесінде полярлы карбоксил топтары целлюлозаны еритін және химиялық реактивті етеді. Бұл бастапқы қадам шамамен 60% карбоксиметил целлюлозадан және натрий хлориді мен натрий гликоляты сияқты шамамен 40% тұздардан тұратын реакция қоспасын береді. Техникалық тұрғыдан бұл өнім жуғыш заттардың құрамдас бөлігі болып табылады. Дегенмен, біз тұз компоненттерін алып тастау және тамақ, фармацевтика және тіс пастасы өндірісі сияқты салаларда пайдалы таза карбоксиметил целлюлозасын алу үшін қосымша тазарту әдісін пайдалана аламыз. Сонымен қатар, бұл процесс «жартылай тазартылған сортқа» жататын және қағаз өндірісінде пайдалы болатын аралық өнімді береді.
Карбоксиметилцеллюлозаны қолданудың көптеген түрлері бар және олардың кейбіреулері тамақ өнеркәсібінде тұтқырлық модификаторы немесе қоюлатқыш ретінде E466 нөмірімен пайдалануды қамтиды және балмұздақ сияқты әртүрлі өнімдердегі эмульсияларды тұрақтандыруға көмектеседі. Сонымен қатар, бұл зат тіс пастасы, іш жүргізетін дәрілер, диеталық таблеткалар, су негізіндегі бояулар, жуғыш заттар, тоқыма өлшемдері, қағаз өнімдері және т.б. қоса, жеуге жарамсыз өнімдердің құрамына кіреді.
Гидроксипропилметилцеллюлоза (гипромеллоза) дегеніміз не?
Гидроксипропилметилцеллюлоза - құрғақ көзді емдеуде және көздің сәулеленуін емдеуде пайдалы дәрі. Бұл дәрі-дәрмектің жалпы жанама әсерлері бөртпе, есекжем, қышу, терінің қызаруы және ісінуі және пиллингі, кеудедегі немесе тамақтың тартылуы, көру қабілетінің өзгеруі, көздің ауыруы және көздің нашар тітіркенуі сияқты аллергиялық реакциялардың белгілерін қамтиды. Бұл дәрі-дәрмекті бөлме температурасында, балалардың қолы жетпейтін жерде сақтауға болады.
02-сурет: Гипромеллозаның қайталанатын бірлігі
Гидроксипропилметилцеллюлоза гипромеллоза ретінде де белгілі және ол жартылай синтетикалық, инертті, тұтқыр серпімді полимер. Фармацевтикалық өнімдерде қолданудан басқа, бұл зат тамақ өнеркәсібінде тамақ қоспасы ретінде де пайдалы, мұнда эмульгатор, қоюландырғыш және суспензия ретінде әрекет ете алады, сонымен қатар жануар желатиніне балама ретінде. Тамақ өнеркәсібіндегі бұл материалдың E саны - E 464.
Әдетте бұл зат қатты күйде шығарылады, оның түсі сәл ақшылдау болады және ол түйіршіктерге де айналуы мүмкін. Бұл түйіршіктер суға қосылғанда коллоидтар түзе алады. Бұл жанғыш улы емес ингредиент, сонымен қатар тотықтырғыштармен қатты әрекеттесе алады.
Гипромеллозаны қолданудың көптеген түрлерінің ішінде ең көп тараған қолданбаларға оны плитка желімдері, цемент жабындары, гипс өнімдері, фармацевтика, бояулар мен жабындар, тамақ, косметика, жуғыш заттар мен тазартқыштар, көз тамшылары және т.б. ретінде пайдалану жатады.
Карбоксиметилцеллюлоза мен гидроксипропилметилцеллюлозаның айырмашылығы неде?
Суды ұстау жылдамдығы – материалда қанша су ұстауға болатынын көрсететін көрсеткіш. Карбоксиметилцеллюлоза мен гидроксипропилметилцеллюлозаның негізгі айырмашылығы - карбоксиметил целлюлозаның суды ұстау жылдамдығы төмен, ал гидроксипропилметилцеллюлозаның бірдей мөлшерде салыстырғанда суды ұстау жылдамдығы жоғары.
Келесі инфографика кесте түрінде карбоксиметилцеллюлоза мен гидроксипропилметилцеллюлозаның айырмашылығын көрсетеді.
Қорытынды – Карбоксиметилцеллюлоза және гидроксипропилметилцеллюлоза
Карбоксиметилцеллюлоза және гидроксипропилметилцеллюлоза суды ұстау жылдамдығында айырмашылықтары бар целлюлоза туындылары болып табылады. Карбоксиметилцеллюлоза мен гидроксипропилметилцеллюлозаның негізгі айырмашылығы мынада: карбоксиметилцеллюлозаның суды ұстау жылдамдығы төмен, ал гидроксипропилметилцеллюлоза бірдей мөлшерде салыстырғанда жоғары су ұстау жылдамдығына ие.
