Құмырсқа қышқылы мен сірке қышқылының негізгі айырмашылығы құмырсқа қышқылында (немесе метан қышқылы , HCOOH) сутегі атомына қосылған карбон қышқылы тобы бар, ал сірке қышқылында ( немесе) этан қышқылы, CH3COOH) карбон қышқылына қосылған метил тобына ие.
Құмырсқа қышқылы да, сірке қышқылы да қарапайым карбон қышқылдары. Алайда құмырсқа қышқылы қарапайым карбон қышқылы, ал сірке қышқылы екінші қарапайым карбон қышқылы. Бұл қосылыстардың екеуі де қышқыл қосылыстар.
Құмырсқа қышқылы дегеніміз не?
Құмырсқа қышқылы - сутегі атомына карбон қышқылы тобы қосылған ең қарапайым карбон қышқылы. Оның химиялық формуласы: HCOOH немесе CH2O2. Бұл қосылыстың IUPAC атауы - метан қышқылы. Бұл қосылыс кейбір құмырсқаларда табиғи түрде кездеседі.
Құмырсқа қышқылына қатысты кейбір химиялық фактілер төмендегідей:
- Химиялық формула – CH2O2 /HCOOH
- Молярлық масса – 46,03 г/моль
- Физикалық күйі – бөлме температурасындағы сұйықтық
- Түс – түссіз
- Иіс – өткір иіс
- Балу температурасы – 8,4°C
- Қайнау температурасы – 100,8°C
- Суда ерігіштігі – сумен араласады
Құмырсқа қышқылының бу фазасы оның молекулалары арасындағы сутектік байланысқа байланысты димерлерге ие. Құмырсқа қышқылының екі молекуласы димер түзу үшін бір-бірімен екі сутектік байланыс түзе алады. Су молекулаларымен сутегі байланысын құру қабілетінің арқасында ол сумен араласады.
1-сурет: Құмырсқа қышқылының химиялық құрылымы
Құмырсқа қышқылын өндіру
Құмырсқа қышқылын өндіруде негізінен метилформат пен формамид қолданылады. Метилформаттың гидролизі құмырсқа қышқылын түзеді. Метилформат - натрий метоксиді сияқты күшті негіздің қатысуымен метанол мен көмірқышқыл газы арасындағы реакцияның нәтижесі. Кейде метилформат алдымен формамидке айналады (метилформатты аммиакпен әрекеттесу арқылы), ол кейін күкірт қышқылымен гидролизденіп құмырсқа қышқылын береді.
Сірке қышқылы дегеніміз не?
Сірке қышқылы - карбон қышқылы тобына метил тобы қосылған екінші қарапайым карбон қышқылы. Бұл қосылыстың IUPAC атауы - этан қышқылы. Сірке қышқылының химиялық формуласы CH3COOH. Сірке қышқылы туралы кейбір химиялық фактілер келесідей:
- Химиялық формула – CH3COOH
- Молярлық масса – 60,05 г/моль
- Физикалық күйі – бөлме температурасындағы сұйықтық
- Түс – түссіз
- Иіс – сірке суы тәрізді иіс
- Балу температурасы – 16,6 °C
- Қайнау температурасы – 118,1 °C
- Суда ерігіштігі – сумен араласады
Сірке қышқылы – сірке суының негізгі құрамдас бөлігі. Оның өзіне тән қышқыл дәмі мен өткір иісі бар. Сірке қышқылының карбон қышқылы тобының сутегі атомы молекуланың ионизациясы арқылы молекуладан бөлінуі мүмкін. Демек, бұл қышқыл молекула. Ол сондай-ақ әлсіз монопротикалық қосылыс болып табылады. Қатты сірке қышқылы молекулалар арасындағы сутегі байланыстарына байланысты тізбек тәрізді құрылымда орналасқан. Бірақ оның бу фазасында димерлері бар.
2-сурет: сірке қышқылының химиялық құрылымы
Сірке қышқылын өндіру
Сірке қышқылын өндірудің екі жолы бар: синтетикалық өндіріс және бактериялық ашыту. Синтезде қолданылатын процесс негізінен метанолдың карбонилденуі болып табылады. Бұл әдіс метанол мен көміртегі тотығы арасындағы реакцияны қамтиды.
Құмырсқа қышқылы мен сірке қышқылының қандай ұқсастықтары бар?
- Құмырсқа қышқылы және сірке қышқылы - карбон қышқылдары
- Екеуі де бөлме температурасында түссіз сұйықтықтар
- Екі қышқылдың да күшті иісі бар
- Олардың екеуі де димерлерді түзе алады
- Су молекулаларымен екеуі де сутектік байланыс түзе алады
- Сонымен қатар екі қышқыл сумен араласады
Құмырсқа қышқылы мен сірке қышқылының айырмашылығы неде?
Құмырсқа қышқылы мен сірке қышқылы |
|
| Құмырсқа қышқылы - сутегі атомында карбон қышқылы тобы бар ең қарапайым карбон қышқылы. | Сірке қышқылы - екінші қарапайым карбон қышқылы, оның карбон қышқылы тобына метил тобы қосылған. |
| IUPAC атауы | |
| Метан қышқылы | Этан қышқылы |
| Химиялық формула | |
| CH3COOH. | HCOOH. |
| Химиялық құрылымы | |
| Құрамында карбоксил тобымен байланысқан сутегі атомы бар. | Құрамында карбоксил тобымен байланысқан метил тобы бар. |
| Молярлық масса | |
| 46,03 г/моль. | 60,05 г/моль. |
| Қайнау температурасы | |
| 100,8°C. | 118,1 °C. |
| Балу нүктесі | |
| 8,4°C. | 16,6 °C. |
Қорытынды – құмырсқа қышқылы мен сірке қышқылы
Құмырсқа қышқылы мен сірке қышқылы - ең қарапайым карбон қышқылы қосылыстары. Құмырсқа қышқылы мен сірке қышқылының негізгі айырмашылығы құмырсқа қышқылында сутегі атомына қосылған карбон қышқылы тобы, ал сірке қышқылында карбон қышқылына қосылған метил тобы бар.
