Тауық пен Әтеш
Тауық еті - бүкіл әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі және олар өте танымал жануарлар. Дегенмен, тауық пен әтеш туралы сөз болғанда, бұл осы түрдің еркек пен әйелін білдіреді деп ойлауға болады, бірақ олай емес. Сондықтан тауықтың не екенін және әтештің не екенін түсіну өте маңызды болар еді.
Тауық
Тауық, Gallus gallus domesticus, бірнеше түрлі тұқымдары бар қызыл джунгли құстарынан шыққан қолға үйретілген құс. Тауықтар ет (бройлер тауық) және жұмыртқа (қабат тауық) тұтыну үшін өсіріледі. Алайда адамдар бұл жануарлардың етін тауық еті деп атайды. Бүгінде әлемде бройлер ретінде 50 миллиардқа жуық тауық өсіріледі. Өсіру мақсатына байланысты бірнеше генетикалық түрлендірілген тауық тұқымдары бар.
Еркек тауықтар әдетте әтеш немесе әтеш немесе әтеш, ал аналықтар тауық деп аталады. Әдетте, еркектер көптеген құстардағы сияқты аналықтарға қарағанда үлкенірек және жарқын. Дені сау ер адамның салмағы шамамен 5-8 фунт, бұл құстың ұшуы үшін сәл жоғары салмақ, сондықтан тауық ұзақ қашықтыққа ұшуға бейімделмеген, бірақ олар аяқтары мен қанаттарымен 5-7 метрге секіре алады.. Әтеш құстардың ең көрнекті ерекшелігі - тауықтарда кішірек болатын тарақ. Үлкен тарақ тауықтарды жақсырақ тартуға көмектеседі.
Әдетте тауықтар қоғамдық жануарлар болып табылады және үйірлерде (құстар тобында) тұрады. Тамақтану әдеттерінде олар барлық қоректік; тұқымдармен, құрттармен, кесірткелермен, тіпті тышқандар сияқты кішкентай сүтқоректілермен қоректенеді. Жұмыртқа үшін әдеттегі инкубациялық кезең - 21 күн. Қабатты тауықтың өмір сүру ұзақтығы шамамен бес-он жыл, ал бройлер тауықтың өмір сүру ұзақтығы 14 аптаға дейін аз болады. Кейде тауықтар үй жануарлары ретінде өсіріледі. Бұл тауықтардың өте маңызды жануарлар екенін білдіреді, өйткені олардың адамдармен байланысы көп.
Әтеш
Әтеш (әтеш немесе әтеш) үй тауықтарының аталығы, Gallus gallus domesticus. Әтештердің бастарында тарақ деп аталатын ерекше қасиет бар, ол ет шоғыры немесе шоқ. Олардың тарақтары үлкен, көрнекті және түрлі-түсті. Оның үстіне тарақтары көрнекті әтештер аналықтарды көбірек тартады. Оларда аналықтарды тарту үшін көбірек мүмкіндіктер бар, ал иекте ілулі тұрған үлкен, түрлі-түсті ет лобтары маңызды. Олардың қауырсындары түрлі-түсті, әсіресе құйрық қауырсындары ұзын, жарқын және тобыр болып көрінеді. Мойын қауырсындары айтарлықтай ұзын және үшкір.
Әтеш көп әйелді және тауықтар ұя салатын жерді күзетеді. Олар күндіз биік алабұғада отыруды жөн көреді. Әтештер үлкен және салмағы төрт-бес келіге дейін жетеді. Олар әдетте әтеш-дул-думен айғайлағанды ұнатады және ол күннің кез келген уақытына қарағанда ерте таңертең көбірек көрінеді.
Әтештер аналықтардың алдында үстемдік орнату үшін бір-бірімен жиі ұрысады. Кокерель вальсі - мамандандырылған би, онда олар өздерінің үстемдігін төбелесті қамтымайтын күрделі әдіспен орнатады. Әйелдер арасында көптеген еркектер болған кезде, үстемдік орнату үшін кокерель вальсі үздіксіз орындалады.
Әтештер көптеген жолдармен адамның досы болды, соның ішінде ұрпақтарды азық-түлік жануарлары ретінде жасау үшін ұрықтандырылған жұмыртқа салу үшін асыл тұқымды аналықтарды. Әтеш төбелесі де біреулердің қызығушылығын тудырып, сол төбелес арқылы ақша табады. Әдетте әтеш 2 – 6 жыл өмір сүреді, бірақ кейде 10 жылға дейін өмір сүреді.
Тауық пен әтештің айырмашылығы неде?
• Тауық – бұл түрдің жалпы атауы, ал әтеш олардың аталығы.
• Тауық еркек немесе әйел болуы мүмкін, ал әтеш әрқашан еркек болады.
• Тауық сөзін олардың етіне қатысты қолдануға болады, бірақ әтеш сөзіне емес.
• Әтештер тауықтардың басым мүшелері болып табылады.
• Әтештер әдетте барлық басқа тауықтарға қарағанда үлкенірек және ауыр болады.
• Әтештің дауысы әтештерге тән, ал басқа тауықтарға тән емес.
