Бүкіл дәнді нан және тұтас дәнді нан
Тұтас ұннан жасалған нан және тұтас дәнді нан – пайдалы болуына байланысты көптеген адамдар іздейтін тұтас дәнді ұннан жасалған нанның екі түрі. Олар ақуыздың ең жақсы көзі болып табылады және тіпті диабетиктерге қандағы қантты төмендетуге көмектеседі.
Тұтас дәнді нан
Тұтас ұннан жасалған нандар кебек, эндосперм және ұнтақталған дәнді қоса алғанда тұтас бидай дәнінен жасалады. Құрамында тек эндоспермі бар кәдімгі ақ наннан айырмашылығы, тұтас нан толық нан болып табылады және оны сау етеді және қатерлі ісік, қант диабеті және тіпті инфаркт сияқты кейбір ауыр аурулардың қаупін азайту факторы ретінде қарастырылуы мүмкін. Олар сонымен қатар ақуыздардың жақсы көзі болып табылады.
Бүкіл дәнді нан
Бүкіл дәнді нандар ұнтақталмай тұтас дәннің өзінен жасалады, яғни олар тазартылмайды. Олар алуға болатын дәрумендер мен минералдар жағынан тұтас дәнді нандарға өте ұқсас болғанымен, нанның құрамындағы дәнді дақылдар адамдарға қанықтыру сезімін тудыратындықтан, оларды басқа нан түрлеріне қарағанда көбірек таңдайтындар әлі де көп. қанағаттандырылды.
Бүкіл нан мен тұтас дәнді нанның айырмашылығы
Бүкіл астық, тұтас тағам, тұтас бидай нандары синонимдер, бірақ оларда шамалы ғана айырмашылықтар бар, әсіресе тұтас дәнді нандар мен тұтас дәнді нандар. Кептірілген нандар ұнтақталған және тазартылған дәндерден өте жұқа құрылымға жеткенше жасалады. Екінші жағынан, тұтас дәнді нандар тұтас дәннен өңделмеген, ұнтақталған және тазартылмаған. Дәндер ұнтақталғандықтан, ұнтақталған нандар ақуыз мен көмірсулардың көзі ретінде қолайлы, ал тұтас дәнді нандар қант диабетімен ауыратын адамдардың қант деңгейін бақылау үшін жақсы.
Нанның қай түрін таңдасаңыз да, ұннан жасалған нан немесе тұтас дәнді нан, екеуі де ерекше қуат беретін нан ғана емес, сонымен қатар қант пен жүрек ауруларының алдын алуға ықпал етеді.
Қорытынды:
• Кептірілген нандар ұнтақталған дәндерден, ал тұтас дәнді нандар бүкіл астықтың өзінен жасалады.
• Тұтас дәнді нандар оның нәзік құрылымына байланысты энергияның ең жақсы көзі болып табылады, ал тұтас дәнді нандар қатерлі ісік және жүрек жеткіліксіздігі сияқты ауыр аурулардың алдын алу үшін ең жақсы.
