Ең жақсы бұрын және жарамдылық мерзімі
Ең жақсы мерзімі мен жарамдылық мерзімінің арасындағы айырмашылық бар, бірақ олар бірдей мағынаны білдіреді. Ең жақсы дейін және жарамдылық мерзімі - бұл өнімнің, негізінен азық-түлік өнімінің жарамдылық мерзімі үшін пайдаланылатын екі жапсырма. Әртүрлі азық-түлік өнімдерін сатып алатын жұртшылық сол өнімнің жарамдылық мерзімін іздеуі керек, себебі бұл өнімді қауіпсіз жеуге болатын уақытты көрсетеді. Азық-түлік өнімдерін сатып алу кезінде жарамдылық мерзімін немесе ең жақсы мерзімін тексеру міндетті болып табылады. Дегенмен, егер сіз өндірілген күніне де назар аударсаңыз, жаңадан шығарылған өнімді таңдай аласыз. Бұл өндірілген күн сіз сатып алатын күнге жақынырақ күн болуы керек дегенді білдіреді. Жақсы тағам өнімдерін тұтынғыңыз келсе, жарамдылық мерзімі мен ең жақсы мерзімі әрқашан болашақта болуы керек.
Best Before нені білдіреді?
Ең жақсы алдыңғы күн тағамның дәмі мен беретін қоректік заттары бойынша ең жақсы сапада болатын уақытты көрсететін күнді білдіреді. Тамақты күн өткеннен кейін де жеуге болады, бірақ бұл тағам сапасының нашарлауы көрсетілген күн өткеннен кейін байқалады. Негізінен консервіленген немесе оралған түрде сатылатын тағамдарда әдетте осы күн болады. Мысалы, АҚШ-та жұмыртқалар үшін ең жақсы мерзімі - жұмыртқа оралғаннан кейін ең көбі 45 күн. Жұмыртқалардың ең жақсы мерзімі болуының себебі жұмыртқада сальмонелла болуы мүмкін (сальмонелла бактериялардың бір түрі). Ең жақсы күн әдетте өнімнің жапсырмасында көрсетіледі. Алайда, егер олай болмаса, онда жапсырманы анық қараңыз. Кейде сіз «қақпақты көргенге дейін ең жақсысы» немесе «түбін көргенге дейін ең жақсысы» деген мәтінді көресіз. Нұсқауларды орындасаңыз, қақпақтан немесе астыңғы жағындағы ең жақсы күнді табасыз. Әрқашан тексеріп, қараңыз.
Жарамдылық мерзімі нені білдіреді?
Жарамдылық мерзімі перифериялық қаптамада сатылатын тағам немесе кейбір өнімдер жеуге толықтай қауіпсіз болған күнді білдіреді. Ең жақсы мерзімінен айырмашылығы, өнім жарамдылық мерзімі өткеннен кейін жеуге мүлдем қауіпсіз емес. Жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін тағам жеуге жарамсыз болады және тамақтан улану және т.б. сияқты денсаулық проблемаларына әкелуі мүмкін. Жарамдылық мерзімі жақындап қалған өнімдерді, әсіресе жарамдылық мерзімі өтіп кеткен өнімдерді жеуден бас тартқан жөн. Дегенмен, жарамдылық мерзімі өтіп кеткен тағам әрқашан өнімнің міндетті түрде бүлінгенін білдірмейді, бірақ мұндай өнімді жеуден аулақ болған жөн.
Ең жақсы дейін және жарамдылық мерзімінің айырмашылығы неде?
• Ең жақсы күн - тағамның дәмі мен беретін қоректік заттары бойынша ең жақсы сапада болатын уақытты көрсететін күн. Жарамдылық мерзімі – перифериялық қаптамада сатылатын тағам немесе кейбір өнімдер жеуге толықтай қауіпсіз болатын күн.
• Мерзімінен бұрын өтіп кеткен тағам әлі де жеуге жарамды және денсаулыққа қауіп төндірмейді. Дегенмен, жарамдылық мерзімі өтіп кеткен тағамды жеуге болмайды және оны жеген кезде денсаулыққа қауіп төнуі мүмкін.
• Ең жақсы дейін және жарамдылық мерзімінің арасындағы негізгі айырмашылық - бұл күн өткеннен кейін тағамның әрекет ету тәсілі. Жарамдылық мерзімі өнімнің белгіленген мерзімнен кейін жеу қауіпсіз емес екенін білдіреді. Екінші жағынан, ең жақсы мерзімі бар өнімдер сапаға негізделген. Өнім ең жоғары сапада, бірақ мерзімі өткеннен кейін дәмін жоғалтады. Бұл тағамның сапасы кейін нашарлай бастайды.
